江苏、吉林、山东、重庆等地餐协联合美团开展“春风行动” 助力餐饮复苏

我国疫情防控形势向好态势进一步巩固，全国各地正积极稳妥推进复工复产，城市“烟火气”越来越浓，餐饮业逐渐回暖。但是广大餐饮企业依然面临着缺少客源、营收较低的现状。加上餐饮企业固定的人工成本、房租水电、银行贷款等方面的压力巨大，使刚刚从疫情中恢复的餐饮人难上加难，举步维艰。

为了助力餐饮企业突围解困，江苏省餐饮行业协会、重庆市餐饮行业协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、山东省餐饮与住宿行业协会、福建省正餐行业协会等地餐饮协会加入美团“春风行动”，对全国300万餐饮商户进行切实帮扶，助力商家拓展线上渠道，推进餐饮业数字化转型；同时在全国范围内开展商家恳谈会，与商家更深入地交流、沟通，共同商议和落实更加切实有效的餐饮复苏之计，更加针对性地推出相关帮扶措施。

多地餐协携手美团助力餐饮复苏

江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣表示，疫情期间，和美团联合发起的“推进餐饮业数字化转型的倡议”，得到了全省餐饮企业的积极响应，对恢复餐饮企业的有序经营、推进餐饮企业数字化转型，有重要意义。最近和政府推进的线上“安心消费节”惠民活动，助燃市民消费热情，对餐饮行业复苏回暖起到了积极作用。

吉林省饭店餐饮烹饪协会会长生明宇认为：美团与当地政府及协会的合作，通过技术和平台优势，在疫情期间及疫后恢复期，对保障商户安全复工、用户安全消费，恢复经营信心和消费信心，助力餐饮经济复苏，起到重要作用。

山东省餐饮与住宿行业协会会长张文魁表示，疫情以来，美团在山东发起的“春风行动”、与政府合作的安心消费节、发放惠民优惠券等多项活动，有助于全省餐饮行业的复苏。通过流量扶持、线上美团大学等多种形式，对餐饮企业提升店铺单量和客源起到了很大作用,对餐饮企业疫情期间的持续发展有重要意义。

重庆市餐饮行业协会会长张济东表示：美团帮助餐饮企业更方便地链接了消费者，让企业能维持正向现金流。同时，餐饮品牌在疫情中通过外卖保持品牌曝光，有助于消费者保持品牌忠诚度。另外，美团通过“春风行动”给予企业低息贷款、流量扶持等措施，对于餐饮企业是促进作用。另外，平台和企业之间的平等互利关系对于商户来说，成本越低越好，但是平台运营也有成本，只有做到双方都有钱挣，才能发展，其中任何一方没发展好，对于行业都是不利的。

福建正餐协会秘书长郑芳表示，将充分利用行业、平台各自优势，发挥合力，支持福建餐饮行业抗击疫情影响，提升当地餐饮行业数字化经营水平，提高行业、企业整体抗风险能力，化危为机，实现多方合作共赢。同时将与美团联合推动举办安心消费节、绿色餐饮以及全时经济等行业活动，推动核心商圈复苏，促进居民服务消费，助力提升地区餐饮品牌。

春风行动效果明显七成商户订单恢复过半

疫情期间，美团外卖启动“春风行动”，推出每月5亿元流量红包、4亿元商户补贴，针对受疫情影响较大的优质商户，按不低于3%至5%的比例返还外卖佣金，覆盖全国商户数量超过60万家，对于武汉商家在2至3月全面免除佣金直至疫情散去。从4月起，美团外卖对武汉范围内优质餐饮外卖商户、尤其是经营情况受疫情影响较大的商户返还佣金，返还佣金将直接打入商户美团账户，部分在疫情期间受影响较大的武汉新老优质商户，还会获得一定期限佣金调减优惠。此外，美团外卖与数十万受帮扶商家共同组成“春风伙伴联盟”，首批联盟商家平均营业额增幅超过80%，有越来越多的商家正在加入其中。相比疫前，七成商户外卖单量已恢复60%以上，还有三成实现反超。

目前，大部分餐饮人都有一个共识，现阶段餐饮企业的最大问题，不是佣金占比过大，而是客源减少，堂食和外卖单量大幅下降。因此，有流量，有曝光，有订单才是硬道理。比如美团外卖给予北京的旺顺阁运营指导、推广品牌等帮助后，在门店每天线上营业仅有5小时的情况下，北京地区月订单量从3万增长到4万。对于客单价相对较高的旺顺阁来说，这样的外卖销售成绩在过去简直不敢想象。

粤菜茶点知名餐饮品牌点都德在3月份则收获了“春风行动”的返佣优惠，总计获得了10余万元的佣金返，并用作广告推广，让品牌获取充分曝光，订单转化的投放输出效果高。点都德负责人告诉记者，经历过疫情之后，未来将长期坚持发展外卖开源餐厅营收的理念，持续在外卖产品架构上做优化，维持线上交易稳步提升。

美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中表示，在特殊时期，平台自身承担亏损的同时，仍将继续对优质餐饮商户扶持力度，加大补贴投入，希望带动商户订单恢复，提升消费信心，带动行业复苏。