绵竹市市场监督管理局召开食品安全知识培训会

为全面提高绵竹市食品安全管控水平，进一步加强农村集体聚餐食品安全的监督管理，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。近日，绵竹市市场监管局组织召开食品安全知识培训会，市场监督管理局工作人员、街道食安办成员、各社区食品安全信息员、大中型餐饮服务单位以及辖区内移动餐馆经营者近70余人参加了会议。

会上，市绵竹市场监管局食品安全监管人员对即将于10月1日施行的《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》进行细化讲解，对食品安全相关法律法规、食品安全基本知识、食物中毒的预防与应急处理、食品安全管理及操作规范等方面内容作了详细讲解。

此次培训会巩固了与会人员的食品安全知识，拉近了监管人员与餐饮从业人员之间的距离，提高了食品安全法律意识，加深了对食品安全基本常识的了解，明确了食品安全工作职责，与会人员纷纷表示有很大的启发性，会把所学知识紧密联系实际，学以致用。（丁鑫）