税惠助力余干辣椒“钱”景向好

余干辣椒又称丰收辣、余干小辣椒，是江西省上饶市余干县的地方名优特产，具有皮薄肉嫩、口感鲜香、辣中带甜的特点，在明清时期，就多次被作为地方特产进贡朝廷。2011年12月20日，原中华人民共和国农业农村部批准对“余干辣椒”实施农产品地理标志登记保护。2012年11月，在湖南长沙举办的第四届中国国际辣椒产业博览会上，余干枫树辣椒以展销价每公斤200元的价格成为“全球最贵辣椒”。

如今，余干辣椒现已成为当地增收致富的重要产业，余干县高度重视这一传统产品和特色产业的发展，出台优惠政策，加大扶持力度，不断做响品牌，做大产业。近年来，在减税降费政策的助推下，余干辣椒的金字招牌再放异彩，焕发出勃勃生机，“钱”景持续向好。

在余干辣椒的核心产地余干县枫树村，颇有商业头脑的李伟良注册成立了余干县伟良枫树辣椒开发有限公司，专门从事余干辣椒的生产销售。近几年，余干县伟良枫树辣椒开发有限公司踩着减税降费的节点，由当初单纯的余干辣椒生产销售企业发展成了涵盖种植、加工、批发、零售、电子商务经营的多元化企业，步入了快速发展期。“我们公司生产的枫树辣椒相较其他产地的余干辣椒有产地、质量等方面的优势，目前不管是线上还是线下销售都很红火，这些跟税收政策的助力是分不开的。只要有最新政策，税务人员总是第一时间上门辅导，让我们及时领取政策‘红包’。我们也用这政策‘红包’来添置生产加工设备、开拓网上电商市场，扩大了公司生产经营规模，进一步打响了我们的品牌知名度。尽管今年受疫情影响，有一段时间生产经营遇阻，但对余干辣椒的未来我充满信心。”余干县伟良枫树辣椒开发有限公司法人代表李伟良表示。

除了余干辣椒种植厂家受益于税收政策，拥有余干辣椒特色菜品的餐馆也在疫情之后逐步向好。“新冠肺炎疫情对餐饮行业冲击很大，我们餐厅聘请了10多名员工，加上店租，每月光这两项成本就要近5万元，疫情期间将近两个月未营业，每天都心烦意乱，感觉都要撑不下去了。好在税务部门为我们送来好政策，给我们减免了1万多元，一定程度上缓解了餐厅运转的资金压力。”余干辣椒特色餐馆个体经营者卢燕萍回忆起疫情严重时的状况仍然心有余悸。在疫情防控风险等级降低后第一时间开门营业，复工后的卢燕萍积极转变经营思路，将许多原本堂食的菜品列为外卖服务主推菜品，线上线下订单不断，逐渐从疫情的阴霾中走了出来。

减税降费政策的精准实施，带动了余干辣椒的生产销售、特色餐饮等行业蓬勃发展。目前，余干辣椒种植面积达3万余亩，产量达到5万吨，几乎每一家余干餐馆都有余干辣椒炒肉这一道特色菜品。余干辣椒产业的蓬勃发展进一步激发了农户的种植热情，从“单打独斗”种植销售余干辣椒中尝到甜头的李伟良，又成立了余干县国珍枫树辣椒种植专业合作社，用“公司+合作社+农户”模式辐射带动了200多户农民种植余干辣椒，为当地农户户均增加收入4000元以上。（汤金兰）