三万英尺高空的感动：一份厦航特殊餐食的温暖

12月17日早晨7点半，天气冰冷，寒意阵阵。笔者乘坐厦门航空MF8219航班，从福州飞往银川，该航班的目的地为乌鲁木齐。

图：从福州飞往乌鲁木齐的航空MF8219航班。黄坚摄

在上机前，笔者就感受到了众多宁夏回族和新疆维吾尔族同胞们的愉快交流，尽管听不懂他们的语言，但是能感受到他们回家的那种喜悦心情。

入座机舱后，发生的一件事情，让笔者印象深刻。

由于太早起床赶航班，一上飞机入座后，笔者便沉沉睡去，过了一会儿，待飞机平飞以后，听到了乘务员给乘客们发放餐食的声音。乘务员有一个的提问让我感到特别。一位乘务员对我说到：“请问您需要清真餐吗？”出于好奇，想尝尝清真餐的味道，我说：“我想要一份清真餐。”该乘务员王亭说到：“由于我们要保障回族和维吾尔族同胞的清真餐饮需要，如果您没有这方面的特殊要求，能否等我们发完他们的清真餐后，如果有多余的清真餐，我再给你送过来，可以吗？我们的普通餐味道也是不错的”我立刻明白，清真餐当然要先保证回族和维吾尔族同胞的用餐需求。于是我回复说不需要，一般的餐食即可。

笔者注意到，乘务员王亭在发餐的时候，有一对老年少数民族夫妇，因为不会说普通话，一直对乘务员摇头，用维吾尔族语言说着什么。乘务员也不懂他们的语言，便去问懂这方面语言的周边旅客帮忙翻译。之后，这对夫妇才接受了清真餐食，很开心地用起餐食。笔者好奇的问乘务员，这对夫妇说了什么？她说：“因为这对夫妇不懂汉语，也听不懂普通话，对我们专门准备清真餐不清楚，所以，当我们在给他们发清真餐的时候，他们以为是普通餐食，就一直摇头，说不用。当身边的旅客跟他们解释的时候，他们终于明白了，也就很愉快，开心的用餐了。”

后来，我跟这位乘务员交流时了解到，回族和维吾尔族同胞对饮食的要求是很严格的，如果没有专门制作的清真餐食，他们哪怕饿肚子，也是不进食的。由于福州飞银川和乌鲁木齐的航班比较特殊，时间也很长，所以，厦航会特殊准备部分清真餐食，供应给回族和维吾尔族同胞。但是有时候少数民族可能有很多，怕不够，特殊餐食有限，航班上的旅客也没有提前预定特殊餐食。所以，他们乘务员就会想办法在发放餐食的时候，一个一个问过去，没有特殊需要清真餐的乘客，他们会尽量跟他们解释希望他们选择普通餐。做完调查后，再根据需求，发放餐食，避免了需要清真餐的旅客到最后没有餐食的情况。

王亭告诉笔者，毕竟从福州飞往银川，特别是到乌鲁木齐，时间比较长，饿着肚子，确实也比较难受。一份特别制作的清真餐，能让他们感受到旅途的温暖，也是我们的服务追求。这次也是很有凑巧，清真餐的发放刚好够，如果不提前询问，那有些回族或维吾尔族的同胞，就可能享用不到清真餐了。

服务无小事，服务见真情。通过这件“小事”，可以看出该航班在细节上的追求，对待文化和信仰的尊重。也体现了厦航对广大少数民族同胞们的真诚、用心和关怀，让人感动。

笔者了解到，“帮助更多的人行走天下”就是厦门航空的愿景。而今天这件“小事”，便是厦航这个“宏大”愿景的具体实践。

为厦航点赞，为美丽的空中乘务员们点赞。（黄坚／文）