郑州二七区市场监督管理局京广路市场监管所大力开展食品安全培训工作

3月1日下午，郑州市二七区市场监督管理局京广路市场监管所组织辖区内从事餐饮及食品经营的260余家商户，在黄河科技大学礼堂召开食品安全知识培训会。

会上，围绕《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及《豫食考核》软件操作方法等相关食品安全知识，重点从场所卫生、从业人员管理、进货查验台账记录、索证索票、食品留样、设施设备清洗维护等方面进行全面地讲解。同时，对经营者如何做好食品安全工作，从监管角度给出了建议。通过培训，帮助辖区企业厘清食品安全工作思路、强化食品安全责任意识、熟悉食品安全法律法规、明确食品安全工作重点，规范食品经营行为。通过执法人员耐心、细致地讲解，使参训经营者获益匪浅。

据悉，今年以来，京广路市场监管所已经是第二次组织此类培训了。这也是该所在疫情大背景下，转变工作思路，提升服务意识，优化市场环境的诸多举措之一，受到了辖区商户的一致好评。（图片及供稿：郑州市二七区市场监督管理局  张沙沙、沙五德）