《中国品牌档案》栏目摄制组走近酒界泰斗秦含章

2021年6月8日，《中国品牌档案》栏目摄制组走进北京秦含章酒业有限公司，开启建党100周年品牌遴选采访拍摄工作。栏目组从品牌底蕴、品牌故事、品牌传承等角度对酒界泰斗秦含章的传世品牌“仙秦”及“仙秦荟”进行实地调研考察，并做深入采访。

百家讲坛主讲人、晚清研究学者贾英华，秦含章之子秦大文，秦含章外孙、北京秦含章酒业销售有限公司总经理毛永昇齐聚采访现场，亲身讲述“一代宗师，酒界泰斗”秦含章先生的传奇经历。

《中国品牌档案》是一档实景拍摄的大型品牌企业纪录类节目，该节目致力于记录品牌发展、保存品牌历史、传递品牌经验，以品牌讲述人讲述的形式，结合品牌发展过程的重大人物、事件、影像和文献，力求还原品牌发展轨迹，记录品牌成长印记，累积品牌发展经验，重塑自主品牌形象，提振民族文化自信，指引中国品牌正向发展。

秦含章先生，112岁，是我国酒界、酿造界共奉的“一代宗师、酒界泰斗”，被誉为“酿酒界的精神丰碑”，他揭示了“中国酒的发酵奥秘”，是新中国食品科学技术和工业与酿造技术的拓荒者与学术带头人。

北京秦含章酒业销售有限公司是秦含章后人创立的品牌公司，主要从事秦含章品牌、仙秦品牌系列产品的市场运营及管理。好酒仙秦造，熟悉好味道。位于京城龙脉上的仙秦荟·秦含章酒文化体验中心，承袭秦含章精神，倡导科学饮酒、微醺人生的生活方式，为懂酒、爱酒人士搭建一个品鉴好酒、分享酒知识、传播酒文化的交流平台。

《百家讲坛》主讲人、晚清研究学者贾英华表示，秦含章先生出生于宣统元年，是中国“庚子赔款”最后一批赴欧留学生，其早期投身教育，先后在复旦大学、中央大学、江南大学、南京大学担任教授;新中国成立后，秦含章先生担任中央人民政府食品工业部参事、轻工业部参事，开启实业救国之路。他一生走访指导过国内数千家酒企，著述六千多万字。

人生有道变圣贤，人生有酒忆含章。秦大文和毛永昇作为秦含章的后人，谨守秦老箴言“尊重科学，敬畏传统”，遵循酿酒古法，传承大国匠心，以纯正酿造醇粹，严选茅台镇红缨子糯高粱，撷取赤水河甘露，依托茅台镇地理环境，采用大曲坤沙工艺，按照12987传统工序，五年获得秦含章先生首肯，创立“仙秦”品牌。 

秦大文和毛永昇先生表示，“忠诚”贯穿了秦含章先生的一生，也是留给后人最宝贵的财富。他们将继承秦老遗志，择一事终一生，立志打造老百姓喝得起、安全好喝的酒。