“礼”上江苏！52款伴手礼入围2021年“江苏特色伴手礼”终评

申报汇总、现场初评、线上投票……经历了前期的评测初选，9月底，江苏省消保委在全省组织开展的2021年“江苏好礼舒心相伴”江苏特色伴手礼评测活动将进入到现场终评阶段。52款江苏伴手礼从初评百余件作品中脱颖而出，历经线上评委火眼金睛的“阅卷”，即将“走”上终评现场评委们的品鉴桌。

江苏味道，精在舌尖上

据悉，2021年江苏特色伴手礼评选分为食品和日用品两个类别。评选出的52款伴手礼中，茶酒、糕点、特色菜、养生产品等食品类伴手礼有38款，以较高的颜值、抗打的实力呈现出江苏各地的美食文化特色──

一本陆文夫的小说《美食家》、一个青花矾红寿山福海纹碗、一双精致的筷子……“一碗书州面”礼盒为苏州人吃面的传统赋予了仪式感，并承载着一种“江河湖海宝食入腹、留得山川在心间”苏式生活态度；

一道菜，传承着百年技艺和数代匠心。三凤桥非遗伴手礼把无锡传统名菜梁溪脆鳝的鲜美与酱排骨肉的酥香相融合，香喷喷的锡式味道，诠释着三凤桥非遗大师们创新、改良、精制的烹饪过程；

作为中国散文之乡、江苏盐城的传统糕类佳品，阜阳牌阜宁大糕用糯米粉精制而成，雪白的糕片，甜软的口感，因营养丰富、老幼皆宜，是当地人节日走亲访友“不踩雷”的伴手礼；

此外，南京盛峰牌雨花茶、常州金坛雀舌小罐茶、苏州洞庭山碧螺春代表着一方源远流长的茶文化；苏州仁昌顺定胜绿豆糕具有解热消暑的功效，徐州“好蒜道”黑蒜不仅是长江三角洲地区名优食品，还广泛出口到各国。

江苏文化，“藏”在老字号

在入围终评的52款江苏伴手礼中，不少国家级、省级、市级非遗以及中华老字号、江苏老字号在经历了悠长的文化发展历程后，充分展现着江苏各地极具特色的品牌价值和鲜亮的文化活力──

常州梳篦黄杨套梳上，栩栩如生的画面展现出扎实的手作功底。工艺师结合手工彩绘、烙画等工艺，为每一把木梳赋予了生活品质和情感价值，传递出富有、安康、舒适的美好祝福。据悉，常州梳篦制作技艺形成于魏晋时期,至今已有1600多年的历史。

根据北魏时期著名医药学家陶弘景编撰《神农本草经注》记载，镇江香醋已有1400多年的历史。作为中国四大名醋之首，恒顺香醋经历了170余年的沉淀与发展，成为镇江一张飘香的名片。据悉，恒顺香醋独特的“恒顺固态分层发酵技艺”早在2006年就已被列入首批国家级非物质文化遗产保护名录。

江苏省级非物质文化遗产、中华老字号、南京老字号──绿柳居“南京味道礼盒”把盐水鸭、香草鸡、熏鱼、香辣鸭头、家常豆等南京地道美食纳入盒中，献给全国各地。据了解，深受南京人热爱的“鸭味”，至今已有一千多年的历史，散发的余香里携裹着古都金陵的烟火味儿。

此外，国家级非遗、扬州老字号──点石成金（狼兼毫系列）毛笔深受文人墨客的喜爱；盐城老字号──果老首乌简约礼盒，诚挚的礼意与较高的营养价值兼具；江苏省级非物质文化遗产，中华、江苏、泰州老字号，中国十大历史文化名酒──梅兰春文化礼品酒以五谷杂粮发酵的酒为载体，将“贵妃醉酒”的经典曲调借着酒香，飘到全国各地……

即使同一省份，地域相连，送礼习俗和文化也因地区不同而各有千秋。据悉，此次江苏特色伴手礼评测活动，一方面从非遗、老字号产品中发掘“江苏精品”，促进品质消费，让具有江苏特色的伴手礼产品走近更多国内外消费者；另一方面强化文化传承，以“江苏精品”为载体深度挖掘、呈现江苏不同地域的厚重历史与文化内涵。

目前，线上评选已经结束，现场终评活动将在九月底举办，江苏省消保委将邀请20位评委现场参与终评，并根据网上评选与现场评选的综合评分，最终评出江苏特色伴手礼产品名单。