绵竹市市场监督管理局突击检查羊肉汤锅店

为深入推进党史学习教育“我为群众办实事＂实践活动和食品安全“你点我播＂主题活动,严厉打击餐饮违法违规行为。在一年一度的冬至节即将来临之际,为了保障绵竹市市民能够吃上放心、合格的羊肉,12月15日，绵竹市市场监督管理局联合绵竹市融媒体中心、国家轻工业食品质量监督检测成都站及辖区市场监管所执法人员共同开展了食品安全“你点我播”之“冬至节”前查羊肉汤锅店主题活动，此次活动主要针对全市重点羊肉汤锅店进行突击检查。

检查中，执法人员直奔各大羊肉汤锅店内进行全面的食品安全检查。“老板,我们现在要依法抽检你店里正在熬制的羊肉汤做快检，请你配合！”随即,执法人员将羊肉汤滴进快速检测卡的检测槽内,等待检测结果。“这个检测主要是检测汤锅是否添加了罂粟壳,罂粟壳含有吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质,一般食用不会造成明显的危害,但是有潜在的毒品功效,法律已经规定禁止在食品内进行添加。”执法人员解释以后,对快检的结果有了初步的掌握。同时执法人员还对店内许可管理、人员管理、环境卫生、原料控制、计量器具等方面进行全面检查。

经过检查,部分羊肉汤锅店主要存在问题为：店内卫生状况较差、食品安全信息公示管理不规范、工作人员健康证明不齐、食品进货票据缺失、操作间三防设施不符合要求的现象。在这次检查中对1家使用进口冷链食品未进德阳进口冷链食品集中监管仓的商家进行了查处、对2家存在未建立健全进货台账、食品原材料存放混乱等违规经营行为的商家下达了《责令改正通知书》和《当场处罚决定书》，并要求及时进行整改。

下一步，绵竹市市场监督管理局将持续开展“你点我播＂主题活动，并对此次检查发现的问题督促相关餐饮单位及时整改到位。（图文供稿：周伟）