绵竹市市场监管局开展春季学校食品安全专项检查

为强化校园食品安全和新冠肺炎疫情防控工作，全面排查风险隐患，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，近日，绵竹市市场监管局联合市教育局、市卫健局联合开展2022春季学校和学校周边食品经营单位食品安全专项检查。

专项检查重点主要围绕：晨检落实情况、试吃和食品留样、陪餐情况、从业人员健康管理和培训情况，食品加工和贮存、用餐场所疫情防控，采购食品索证索票、冷藏冷冻食品、散装食品、食品标签保质期以及燃气安全等情况。同时还对全市学校食堂、校园周边食品经营者开展全覆盖检查，确保检查对象无遗漏无盲区；按照《四川省餐饮服务单位食品安全检查事项清单》列举的检查项目，逐一核查，确保检查事项无遗漏。

检查组要求学校食堂开餐前卫生大扫除到位；要求从业人员健康排查到位；要求从业人员培训考核到位；要求食材采购验收到位；要求学校落实食品安全主体责任到位，开展食品安全风险隐患自查自纠，加强食品安全风险隐患排查力度，严防食品安全事故发生。（图文供稿：周伟）