使用过期食品原料 广汉市一酒店被罚款50000元

为保障群众舌尖上的安全，广汉市市场监督管理局深入推进餐饮食品安全“守底线查隐患保安全”专项行动。日前，该局在专项行动中发现一酒店存在使用过期食品原料等违规违法行为。

近日，在进行“守底线、查隐患、保安全”餐饮单位检查中，该局发现广汉市某酒店存在操作间卫生环境差、食材生熟荤素混放、食材盛装盒未标识区分等安全隐患，以及存在涉嫌经营过期食品的违法违规行为。执法人员当即向该店下达《监督意见书》，要求该酒店立即整改，要按照《中华人民共和国食品安全法》相关法律法规及《餐饮服务操作规范》要求从事食品经营活动，加强管理，提升操作间卫生环境、食材生熟荤素分开存放并做好标识，保障好食品安全；对超过保质期限后仍继续使用果膏和纯芝麻酱的违法违规行为进行立案处罚，对当事人使用超过保质期食品原料的行为按法律法规拟作出50000元处罚，并责令其改正上述违法行为。

下一步，该局将继续加大餐饮食品“守底线、查隐患、保安全”专项整治力度，筑牢餐饮食品安全防线。（图文供稿：钱玫）