雷竹笋出土 产业链延伸 黄山区打造中国竹子之乡金招牌

三月春风吹醒了土地，黄山区新华乡的竹园里，雷笋破土而出。3月30日，笋农王平安带着竹篓，迎着晨曦来到竹园里拔笋。刚出土的笋尖上沾着晶莹剔透的露珠，只听得一声声清脆的拔笋声，竹篓已被笋子填满。

“看着篓子袋子装满的感觉是最好的，背着沉甸甸的，心里就踏实了。”在王平安眼中，拔笋子是一件幸福的事情，他的136亩竹园，去年笋米产量约6万斤，收入十多万元。

新华乡大部分农民都像王平安一样，雷笋是一项重要的经济来源。黄山区是中国竹子之乡，新华乡则是黄山区的雷笋重镇，拥有竹林2.4万亩，其中雷竹林1.3万亩，有千亩以上连片雷竹基地8个，年产鲜笋3500吨。

王平安说最让他感到幸福的是现在笋子不愁卖了。饱含春天气息的笋子是鲜货，一旦滞留家中就会一文不值。为了解决笋农卖笋难，近年来，新华乡通过扶持带动竹笋加工企业、笋业专业合作社、竹笋类家庭农场发展，整合加工企业，形成产业联合体，实现了统一采购、统一收购、统一销售。并通过技改，实现产品由单一笋干增加到脱水笋、水煮笋、青渍笋等多个笋产品。

新华乡笋竹产业联合体的成员企业在江浙沪闽京等13个一线城市分别授权线上或线下的省级总代理，在九华山“皖南300村”文旅购物中心和上海市等地开设有直营店。目前，新华乡进一步整合企业加试点户，谋划成立黄山区太平竹笋高质量发展联合会，千方百计开拓鲜笋市场。

市场宽了，产量和品质也要跟上。新华乡多次组织竹笋大户、笋竹企业代表及部分村民到浙江临安等地考察学习，通过异地“取经”，提升种植水平。好山水赋予好品质，好技术孕育好品牌。目前，“黄山竹笋”已通过省级农产品地理标志评审，正在申报国家级。

王平安指着“新华乡笋竹产业OTO体验中心”兴奋地说：“有了这个电商城，我们的笋子卖得更好！”2019年，新华乡整合资源，启动了笋竹产业电商城，让“深巷子”里的笋香通过电商飘到了大都市。为进一步延伸竹产业链，2017年，该乡盘活老企业，生成的黄山新竹能源制品有限公司，专门生产和销售竹炭。

新华乡雷竹笋产业发展，擦亮了黄山区中国竹子之乡这块金字招牌。新华乡农民人均可支配收入由 2018年1.76万元提升到2021年2.31万元，增长31.25%，真正将“竹园子”变成了“钱袋子”。（崔艳、潘祯祥）