浙江金华婺城全力以赴做好省运期间餐饮保障工作

7月26日，浙江省第十七届运动会轮滑比赛在婺城区轮滑馆开赛，为做好省运会赛事期间餐饮保障工作，浙江省金华市婺城区市场监管局采用驻点保障与流动巡查相结合的方式，抽调精兵强将组建驻点保障组、巡查组专职小组，安排执法人员及专业检测人员，对接待酒店、供餐单位食品安全进行全程监管。

针对省运会餐饮保障要求高、时程长的情况，该局高度重视，布点检测食材，做好源头把关。对接待酒店后厨食物原材料从验收贮存、加工过程、备餐供餐、清洗消毒等各个环节规范检查流程。对省运会食材开展“批批检测”,逐一核对食材索证索票、检测报告，确保“食品安全事件零发生”和“食源性兴奋剂事件零发生”。截至目前，共建设食材快检室3家，累计抽检549批次，其中定性检测527批次，定量检测22批次，已出检测结果的545批次全部合格。

浙江省金华市婺城区市场监管局餐饮科负责人徐涵杰表示，“赛事期间我们派驻驻点保障人员到现场落实食品监督抽样、食品快速检验检测等工作，全程把关食品安全。我们会履职尽责，全力以赴，让大家吃得放心。”

下一步，该局将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续强化监督检查，做好后续赛事的餐饮保障工作，为省运会食品安全保驾护航。（文图：应飞舟、张丽丹）