尉氏县市场监督管理局多措并举为会考食品安全保驾护航

为切实做好2021级高中会考期间食品安全监管工作，尉氏县市场监督管理局高度重视，统筹部署，坚持“提前介入、防控风险、突出重点、保障安全”原则，有效备战，切实保障广大师生饮食安全。

提前介入，全面排查。提前对县一中、一中分校、实验中学等6个考点学校的学校食堂及周边餐饮单位进行全覆盖监督检查，重点对环境卫生、从业人员健康、食品原料进货查验、食品安全操作流程、餐饮具消毒等环节进行检查；对考点周边食品超市、食杂店进行全面排查，重点检查是否存在违法经营“三无”、无中文标识、超保质期及腐败变质食品行为。

驻点监管，全程护航。抽调业务骨干，组成6个驻点工作组，分别进驻6个考点学校，对学校食堂食品安全进行全程监管，对食品原材料采购、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全程监督，对食堂菜单进行严格审核，严禁使用来源不明及四季豆、生鲜黄花菜、野生菌等高风险食材，禁止生食类、冷食类、方便面等风险高、营养价值低的食品上菜单，及时消除食品安全问题隐患，确保师生饮食用餐安全。

加强值守，积极应对。严格落实领导带班制和24小时值班制度，确保信息畅通。充分发挥12315咨询投诉举报系统作用，及时受理群众投诉和举报，做到应急应对到位。制定切实可行的突发事件应急处置预案，确保处理紧急情况及时到位。确立“第一时间”工作机制，明确有关会考的消费者投诉要第一时间赶赴现场，确保会考考生及家长维权渠道畅通。