陆红星：做情怀豆腐 铺就产业振兴路子

近年来，石泉县饶峰镇因地制宜，积极推进“一镇一龙头、一村一品”产业发展，同时大力推进招商引资、乡贤统战工作，让乡贤成为产业发展的先锋，带领村民走上致富路。

走进石泉清欢豆制品有限公司，十余名工人正有条不紊地忙碌着。在烧浆区，大锅里沸腾的豆浆如牛奶般细腻洁白，迎面扑来诱人的豆香，承载着一份乡愁、一份希望。

40岁的陆红星，常年在外地包工程，心中常有着带动乡亲一起致富的想法。2022年，他把眼光转向本镇传统的豆制品加工业，通过招商引资和政府扶持，他拉拢投资3000余万元，充分利用当地黄豆种植资源优势，创办了石泉清欢豆制品有限公司。如今，崭新的豆腐加工厂已经建成投产，相关配套设施完善，预计每年为全镇产业带来1000余万的产值提升，解决50余人就近就业，为千亩黄豆销路提供了保障。短短一年时间，饶峰豆腐产业逐渐步入正轨，成为当地村民增收的“金字招牌”。

“过去，镇上做豆腐的都是散户，生产效率不高，同时也存在卫生隐患，公司成立后进行标准化、规模化生产，保障了食品安全，产业链下游也与海底捞、鲜生活超市、辣哟中国菜、徐记海鲜等十余个平台达成初步合作，没有销售方面的后顾之忧。”陆红星说道。

当下乡村振兴是发展潮流，正是乡贤们为家乡干出一番事业的好时候。陆红星对饶峰镇豆腐的未来充满信心：“目前我们已经有菜豆腐、豆腐皮、豆腐干等18种豆腐制品，下一步，我们还要依托互联网平台，扩大豆腐产业销售渠道，主动对接政府，打造具有乡愁味道的精品豆腐产业。”

“今后，饶峰镇将继续加大招商力度，发挥产业优势，引进优势资源、资本，把饶峰镇的产业做大、做强、做优，充分发挥乡贤致富带头人“领头雁”作用，助推实现乡村振兴，带动群众就近就业，提升村民的幸福指数，共建美好饶峰，让全镇的产业发展插上新翅膀。”镇长张军介绍道。

一项产业点亮希望之灯，一项产业铺就增收之路，一项产业叩开致富之门。如今传统产业和新兴产业齐头并进，饶峰镇在乡村振兴的康庄大道上，正越走越宽、越走越顺、越走越灿烂。（图文供稿：石泉县饶峰镇人民政府 冯宁）