​”以劳树德 以劳益美——记绍兴市第一初级中学“清明节劳动实践活动

青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,为加强学生对中国传统节日的记忆,学习中国传统食品的制作方法,绍兴市第一初级中学联合浙江农业商贸职业学院开展“清明节劳动实践活动”。

4月4日下午,浙江省技术能手、中式面点高级技师洪群燕老师来到绍兴市第一初级中学教育集团龙山校区711班教室,给学生讲述清明节的起源。它起源于古代的寒食节,不仅是祭祀祖先的日子,更是人们表达感恩、敬仰和思念的重要时刻。

紧接着她介绍了青团的制作流程,并示范了煮艾草、榨汁熬汁、拌馅料、炒配料等整个操作流程。711班的同学跃跃欲试,都想着能制作出外表秀丽、口感美味的青团。大家进行了分工配合——清洗艾草、打碎艾草、揉面……教室里一片热火朝天的景象。

看着自己精心制作的青团出炉,大家都想着拿着青团和同学、老师进行分享。此次活动不仅让同学们对清明节传统节日有了更深的认识,通过制作活动体验到了劳动的快乐,更是在一个个青团里面体味到了古人寄予的浓浓的思念感恩之情!

此次活动只是绍兴市第一初级中学结合传统节日开展的劳动实践系列活动之一,绍兴市第一初级中学旨在通过类似的系列活动达到以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳益美和以劳创新的目的,促进学生的全面发展!(图文：徐天明、贺建琴、金煜瑶)