对口支援送技，“烹”出共富团结

近日，杭州市临安区人社局组织相关科室以及第三方公司来到对口支援的四川省甘孜藏族自治州白玉县，为登龙乡村民开展中式烹饪技能培训工作。旨在念好“山海经”、聚焦“共富路”，以实际践行两地共富团结发展新篇章，此次培训时长3天，参训学员共计150余人。

培训老师们分别在登龙乡龚巴村、洞拖村、定戈村开展中烹技能培训，为脱贫户和一般农户提供了提升自身就业能力的机会。授人以鱼不如授人以渔，通过开展此次烹饪培训，让登龙乡的村民掌握了一技之长，进一步拓宽了他们的创业就业领域和增收渠道，提升个人烹调水平，增强了群众的幸福感和获得感。

培训课上，临安区餐饮协会中、高级技师主要采取实践为主理论为辅的教学模式，老师依据我县实际情况充分利用了当地特色食材，向学员传授菜肴的切、配、炒、烹调技术、火候的应用及热菜制作等厨艺技能，学员们学习热情高涨，认真聆听老师讲解，恨不得把老师的技能学个通透，菜肴出锅后老师给学员们品尝，交流心得，整个培训现场充满了浓厚的学习氛围。

据临安区人社局党委委员、副局长陈继宏介绍，此次活动共带了3名餐饮协会烹饪高级技师，通过上门培训烹饪技能，提升老百姓的烹饪技能，拓宽就业渠道。

自临安白玉结对以来，临安区高度重视对口支援技能培训工作，已连续3年派遣相关专家、教授为白玉当地进行中式烹饪、摩托车修理、高山素菜种植等培训，受到白玉县人民的普遍好评。

培训结束后，白玉、临安两地人社部门召开了工作联席会，就两地下一步合作的方向和内容进行了沟通和探讨，达成一致意见。（图文：郎呷、方煦）