天府粮仓首提地稻米低镉安全生产项目正式启动

稻米是人体镉(Cd)膳食摄入的主要来源,占我国人均每天Cd摄入量的55.8%,南方人群占到了65%,水稻品质的优劣直接关系着人类健康。从我国20个省份的当地市场收集到160份精米样本进行Cd含量测定,发现水稻Cd含量呈明显的地域分布,南方地区的样本超标率为23%,远高于北部和东部地区。近年来,包括天府粮仓核心产区-东坡区在内的四川水稻主产区稻米Cd超标事件频发,稻田Cd污染现状不容乐观。

为探明南方稻区土壤Cd的有效性及主要驱动因子,并针对性提出促进Cd污染稻田Cd含量和有效性降低的修复技术及减少Cd积累的稻米安全生产技术,解决困扰南方水稻质量安全的最大短板。6月16日,四川农业大学水稻研究所马均教授团队和岷江现代农业园区签署合作协议,正式启动稻米低镉安全生产项目。该项目旨在研发能够实现四川盆地稻区镉超标稻田稻米低镉安全生产的技术措施,并剖析其背后隐藏的技术原理,逐渐补齐四川乃至南方籼稻区稻米质量安全的最大短板。

“Cd迁移率高、毒性大,易通过食物链富集于人体,在人体内的生物半衰期最长达到30年,会造成人体肝脏、肾脏功能障碍,早在1993年就被国际癌症研究机构列为一类致癌物”,项目负责人、四川农业大学杨志远副教授向我们普及了稻米Cd超标的人体危害性。“这次的项目实施周期为三年,从成因解析到技术研发再到示范推广全环节打通,我们将依托四川省水稻新品种新技术中试基地,产学研推一体化实施,尽最大努力啃下这块妨碍水稻产业健康发展的硬骨头”,中试基地骨干、四川农业大学特聘副教授李娜如此阐述了这个项目的目的意义。