“三查”“两检”渑池市场监管部门加强夏季食品安全监管

盛夏时节，天气十分炎热，发生食源性疾病的风险也随之增加，为保障公众饮食安全，河南省渑池县市场监管局针对夏季食品安全问题，联合第三方抽检机构对辖区内生湿面制品小作坊、米面制品店、卤肉店的食品安全进行监督检查和专项抽检。

“查”：生湿面制品小作坊原料购进、使用和加工过程环境卫生，规范加工流程；米面制品储存环境，是否有变质现象；卤肉原料储存温度及卫生是否符合要求，是否检疫合格。

“检”：有无超限量违规添加防腐剂、防霉剂、抗菌剂；是否存在护色剂及非食用物质等风险隐患。

近期以来，已抽检各类餐饮经营店14家、34批次，抽检结果均为合格。在此，市场监管部门提醒广大群众，在夏季饮食中如发现异常，应立即停止食用。出现可疑症状时要立即前往医院就诊，注意保留证据，及时拨打电话12315热线进行投诉举报，依法维护自身合法权益。（图文供稿：渑池县市场监管局 梁小卫、郑敏）