高县：小镇豆腐唱主角 民营经济谱华章

近年来，宜宾市高县沙河镇做活“豆腐文章”，擦亮“千年沙河驿·豆腐食养城”地域名片，助力民营经济健康发展。

沙河豆腐是国家地理标志产品，以224道不重样的菜品认证为大世界基尼斯“豆腐菜肴数量之最”。

钟氏豆腐制作工艺入选市级非物质文化遗产。

连续举办六届豆腐美食文化节，沙河豆腐的初级产品和成品年总产值已突破亿元。

沙河镇以原创情景剧《沙河豆腐》获评四川省乡村文化振兴“魅力乡镇”。

建立豆腐制作技艺传习所。

举办文化作品展，挖掘提炼豆腐文化。

（高县县委统战部、高县沙河镇供稿）