三下乡：于宁夏产区 觅葡酒真情

微风渐起,在虫拜平台的赞助下,西北农林科技大学葡萄酒学院赴宁夏乡村振兴·风土银川葡萄酒产业调研实践团前往美贺酒庄进行调研学习。美贺庄园(Chateau Mihope)坐落于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,当我们踏入酒庄大门时,便被迎面而来的艺术气息熏了满头。

图为葡萄酒学院赴宁夏乡村振兴·风土银川葡萄酒产业调研实践团与美贺酒庄的张宇星师兄合影 通讯员 张媛珂摄

美贺庄园隶属于美的控股,是近几年贺兰山东麓崛起的葡萄酒新势力之一,致力打造集葡萄栽培,葡萄酒酿造,葡萄酒贸易及葡萄酒文化传播于一体的全产业链运营体系。与其他酒庄的不同之处是美贺酒庄里随处可见的艺术品。作为极具格调的艺术酒庄,美贺庄园旨在体现葡萄酒与艺术的结合,进一步传递“生活,即艺术(Life is art)”的品牌理念。

图为用每个客户定制的酒桶照片所组成的“MIHOPE(美贺)” 通讯员 涂紫婷摄

在张宇星师兄的带领下,我们一行人参观了酒庄内部,酿酒车间,酒窖等许多地方。在酒庄内部时,张师兄详细的为我们介绍了酒庄的发展历史及产业结构等情况。而在之后的酿酒车间,张师兄更是详细的为我们介绍了每种酿酒器械和一些酿酒方面的专业知识,使我们受益匪浅。

图为美贺酒庄总酿酒师为同学们介绍美贺酒庄的历史 通讯员 高一凡摄

耕耘贺兰山东麓十多年,艺术酒庄“美贺庄园”近年来绽放出别样的光芒。美贺佳酿上市以来,在世界各大专业赛事中获得多项荣誉。美贺庄园的葡萄园占地1500亩,是种植赤霞珠及马瑟兰的上佳之地。最近美贺庄园家族典藏1968干红葡萄酒上市,特别选用采收于2020年的赤霞珠葡萄,亦是对该年份的致敬。它代表着夜尽天明、苦尽甘来前的希望。

好酒之路没有终点,愿美贺庄园继续秉承着“做中国最好葡萄酒”的初心,辛勤耕耘,精心酿造,使中国葡萄酒品质日益提升,彰显中国风土的魅力。而我们这些葡萄酒产业的后备力量,更将站在前人的肩膀上,不断奋斗,助力宁夏葡萄酒产业的发展!

图为葡萄酒学院赴宁夏乡村振兴·风土银川葡萄酒产业调研实践团与美贺酒庄的总酿酒师合影 通讯员 张媛珂摄