“烹”然“星”动！来看看浙里“知食分子”的巅峰对决

12月4日，2023浙江省“味美浙江·百县千碗”美食讲解大赛在浙江旅游职业学院举行。本次大赛由浙江省文化和旅游厅主办，各市文化广电旅游局、浙江广电集团钱江都市频道承办，浙江旅游职业学院、浙江省餐饮行业协会协办。

大赛以“味美浙江·百县千碗”为主题，旨在为全省各市美食讲解人才搭建学习交流平台，深入挖掘浙江风味美食及背后的文化内涵，讲好美食文化故事，传播美食文化，持续擦亮“味美浙江·百县千碗”品牌。

百县千碗说美食

本次决赛共有39组选手入围，他们来自全省各地“百县千碗”美食体验店、旅游景区、美食街区（镇）、星级旅游饭店、美食达人、高校师生等领域，均是通过全省各市、省级高校、行业协会层层选拔出的优秀美食讲解员。比赛中，《一臭香天下》《素宴寻踪》等作品立意独到、讲解生动，现场好评不断、掌声如潮。

比赛主要通过美食讲解、美食知识问答两大环节进行比拼。

百宴千韵秀美食

《春江鱼宴》《天姥唐诗宴》《磐安药王宴》……选手们从宴席和菜品的典故、传说故事等文化内涵的理解，到菜品的使用原料、烹制方法及口感特色，通过凝练优美的语言、深入浅出的解析、独辟蹊径的思考，将历史文化、人文故事与地道美食完美结合，多角度、全方位展现浙江美食的文化内涵。

百态千姿演美食

比赛中，从各地初赛选拔出的参赛选手们拿出了“看家本领”，《钱江源味道》《酒乡人最爱十碗头》等作品说唱结合、讲演并茂，通过情景剧、话剧、戏剧、脱口秀等形式，再辅以PPT、图片、视频、菜模道具等进行展现，风趣且新颖，获得观众和评委一致认可。

本次比赛邀请来自文旅、餐饮、传媒、演艺等不同行业的7位专家评委，从讲解内容、讲解效果、讲解风采、讲解创意四方面进行综合评分，决出金奖11名、银奖11名、铜奖11名。宁波市文化广电旅游局、温州市文化广电旅游局、嘉兴市文化广电旅游局、绍兴市文化广电旅游局、丽水市文化广电和旅游体育局、浙江旅游职业学院荣获最佳组织奖。（周晓栋）