祥符区：土特产“链”上深加工 红薯粉丝变“金丝”

乡村振兴,产业振兴是基础。近年来,祥符区范村乡立足本地优势特色,大力推进红薯粉丝加工等农产品深加工,不断提高农产品的附加值,推动本地特色农产品走出去,拓宽农民增收致富渠道。

冬日暖阳下,走进祥符区范村乡赤仓村,到处可以看到村民们在制作红薯粉丝的忙碌身影,有的搅拌红薯淀粉,还有的在晾晒红薯粉丝,这一番忙碌的场景,在冬日里显得生机勃勃。一排排正在晾晒的红薯粉丝晶莹透亮,令人赏心悦目。

“我们村大部分农户都种植红薯,每亩地能产四千斤红薯,5斤红薯磨一斤红薯粉,一斤多红薯粉最终产出一斤粉丝。一斤粉丝的价格一般在8到10元左右,一亩地能赚6000元左右。”正在做红薯粉丝的薛开瑞笑呵呵地说道。

在过去的几年里,范村乡的红薯粉丝已经变成致富的“金丝”。村民们联合起来,一起制作粉丝,不需要人工费和加工费,自家作坊,纯天然无添加,粉丝口感筋道,深受客商和群众的喜爱,销往全国各地的农产品批发市场,每到春节前后便售卖一空,每亩红薯做成红薯粉丝可收入6000元左右,已经成为范村乡群众重要的收入来源。

近年来,祥符区范村乡深挖红薯产业发展,形成了从育苗、生产加工、销售为一体的红薯粉丝产业链,带动了本地特色产业发展,拓宽了群众的收入渠道,有力助推了乡村振兴。（祥符区乡村振兴局）