加快“挂单奔中”促增收，新昌家宴服务队“烹”出“共富新味”

4月9日下午3点，浙江省嵊州市甘霖镇，38岁的周小检就带着家宴服务队的村嫂们为一场白事宴席忙开了。“从7号开始到10号，我们需要忙4天，一共来了6位队员。”周小检是新昌县七星街道龙山村家宴服务队负责人，最近一段时间，她和队员们特别忙碌。

与此同时，在新昌县七星街道上石演村，龙山村乡村厨师俞槐林正带着家宴服务队的队员们准备着另一场宴席。还没忙完，俞槐林就接到了一位来自新昌县小将镇三坑村村民的宴席预定电话。4月10一早，俞槐林又带着人赶去了三坑村。

俞槐林是远近闻名的乡村厨师，承接新昌县内外的乡村宴席多年。乡村办宴席少不了洗菜、洗碗、端菜的帮工，俞槐林便找到村里的村嫂们帮忙。几年时间下来，龙山村的村嫂们便成了乡村宴席的好帮手，远近的厨师都愿意喊她们帮忙。

“很多外村厨师都会喊我们去帮忙，最远去过天台、嵊州等邻近县市帮忙。”周小检告诉笔者，一场宴席少的时候需要四五个人，最多的时候需要10多名帮工。一年中多的时候，一个月能接到10多场宴席，这对平常闲赋在家的村嫂们来说是笔不错的收入。

今年年初，七星街道积极探索共同富裕新路径，以一村一工坊、一村一基地为载体，全面推进“挂单奔中”行动。根据龙山村原有的家宴服务特色，七星街道在龙山村建立了一支家宴服务队，新吸收了10多户低收入家庭参与其中。

“我们的家宴服务队一共有近30名队员。”龙山村党支部书记、村委主任俞槐均告诉笔者，乡村家宴服务相对工作轻便、时间灵活，即使五六十岁以上、只要身体健康的人也能参加，特别适合有灵活就业需求的村嫂群体。

为了让家宴服务队的家宴服务更专业，七星街道统一定制上岗服装，并专门邀请新昌白云山庄的管理人员给队员们做规范化培训，教大家如何更专业的摆盘、上菜。俞槐均说，正是这次培训打开了大家的新思路。“联系了几家酒店，发现他们在忙季也有灵活用工需求，我们的家宴服务队正好可以提供服务。”俞槐均告诉笔者。

今年70岁的黄阿姨是村里的低收入农户，她于今年加入家宴服务队，已经跟着乡村厨师跑了十几场宴席。“跟着大家一起工作，连心情都变得开朗了，每天还有180元的工资，真不错！”黄阿姨坦言，家宴服务队工作轻便，有人负责接送还管饭，只要身体条件允许她非常愿意参加。

龙山村的家宴服务队是七星街道积极探索“挂单奔中”工作的一次尝试。“根据各村特色，我们因地制宜搭建‘共富’载体，通过“挂单销号、梯度奔中”的方式，致力于推动街区内、村域间的救助、帮扶、互助良性互动。”七星街道党工委书记俞均坪告诉笔者，比如城中村他们将聚焦物业经济，建立邻里菜场、洗衣工坊等，传统村则通过挖掘历史文化，借助闲置资源，发掘小院经济等新业态。“我们的目标是今年实现可支配收入超过3万元的人数新增450人以上。”（俞颖颖）