辣椒产业科技创新引领博湖乡村振兴新篇章

7月13日，石河子大学机械电气工程学院博湖县科技支农团队在李永彬老师的带领下，启程前往巴音郭楞蒙古自治州博湖县塔温觉肯乡，对巴州志辉农产品加工有限公司开展了一系列实地调研活动，旨在深化对乡村振兴战略的理解与实践。

乡村振兴战略，是实现全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的关键所在，确立了新时代“三农”工作的总体方向。在这一宏伟蓝图的感召下，石河子大学科技支农团队肩负使命，积极探索农业科技在乡村振兴中的关键作用。

博湖县地域辽阔，气候湿润，境内拥有全国最大的内陆淡水湖—博斯腾湖。充足的光热和水资源，优美的生态环境以及肥沃富硒的土地均有利于辣椒等农作物生长。因此，博湖县生产的辣椒具有色泽鲜量，外表光滑，皮薄肉厚，含钙量、维生素C含量、红色素高等优势特点。凭借以上优势，博湖县生产的辣椒被农业农村部依法登记为农产品地理标志产品，还被中国蔬菜流通协会评为“全国十大名椒”。在加工制造辣椒产品的厂房车间深入探讨辣椒干燥技术的研究过程中，团队发现履带式蔬菜干燥机在提升农产品经济价值方面扮演了关键角色。该设备通过采用连续输送与热风加热技术，有效加速了辣椒水分的蒸发，实现了辣椒的高效干燥，从而显著提升了生产效率及产品品质。然而，团队也注意到设备存在能耗偏高、生产效率尚未达到理想标准的问题。针对这一现状，团队成员进行了深入讨论，分析了设备存在的问题，并提出了一系列升级改进建议，为设备生产注入了新的发展动力。

团队成员还观摩了辣椒干燥后的自动化包装流程，从原料到成品的转化过程，展现了该村生产高级农产品的实力，为当地农产品进军全国市场奠定了坚实基础，进一步推动了村庄经济的蓬勃发展。

在巴州志辉农产品加工有限公司总经理董志山的引导下，团队成员参观了现代化的辣椒种植基地，并了解到通过引进杂交种子技术，辣椒的产量和质量实现了飞跃。董志山向团队成员介绍该村通过成立合作社，鼓励农户入社“抱团”，以“企业+合作社+订单+农户”模式能够达到种植订单化、生产规模化、产品标准化的效果，从而保障农户实现增收。如今，博湖县生产的辣椒除了被加工成辣皮子、辣椒丁作为企业品牌辣椒产品的原料之外，还供当地企业加工成辣椒丝和辣椒酱等销往全国各地及发达国家地区，博湖辣椒硬是闯出了“一片天地”。董志山以其卓越的信誉和责任感，赢得了政府和农民的广泛赞誉，生动诠释了“先富带动后富”的企业家精神。“我的每一步成长，都离不开人民和政府的支持。”董志山在交流中深情地分享。

在对辣椒、西红柿等作物的种植环境进行细致的实地调研后，团队成员对作物的农药残留、生长状况以及土壤成分进行了全面的检测与分析。通过深入考察作物所在地的生态环境，团队成员提出了一系列针对性的改进意见，涉及浇灌技术、种植密度和施肥策略等多个方面。这些建议旨在优化作物的种植条件，提升作物的生长质量和产量，同时确保生态环境的可持续性。团队的这一举措不仅体现了对农业科学和生态保护的深刻理解，也展现了对提升农作物生产效率和品质的不懈追求。

此次学习交流活动，不仅使团队成员对农村发展现状有了更深刻的认识，也激发了他们探索新知的热情。同时，他们向当地农民传播了先进的农业技术知识，助力农民更好地理解和运用科技力量。

此次实践活动的开展，不仅为博湖县带来了宝贵的技术指导，也锻炼了师生的实践能力，增强了社会责任感，进一步加深了对乡村振兴战略的理解和支持，为乡村振兴注入了新的活力。

回顾此次实践活动，石河子大学机械电气工程学院博湖县科技支农团队深感责任重大、使命光荣。展望未来，石河子大学将持续发挥学科和人才优势，为乡村事业的发展贡献更多智慧和力量。在学校和社会的共同努力下，乡村振兴的宏伟目标必将变为现实。（作者：李永彬 胡俊伟 邵纪鑫 檀亦炜）