举办首届乡村“乡厨大赛”赋能乡村振兴

7月17日，湖南衡阳师范学院“星火筑梦”乡村振兴实践团携手邵阳市城步苗族自治县长安营镇大寨社区爱乡会，在大寨社区联合举办了首届乡村“乡厨大赛”。

本次比赛分为传统菜品和创意菜品两个赛道，由特邀评委和大众评委现场联合打分，并设置“最佳传统菜品”“最佳创意菜品”两种奖项，旨在通过此次比赛，能深入挖掘城步的传统美食文化基因，又结合当地特色设计出更有新意的菜品，以“美食+文旅”产业融合新模式培育乡村振兴新动能。 

（图为大赛专业评委评审菜品 谌春男摄）

比赛现场，选手们有条不紊，同台竞技。他们充满自信与激情，挥勺颠锅，煎炒烹炸，各显身手，将自身烹饪技艺与当地特色食材相结合，在锅碗瓢盆的碰撞声中制作出一道道美味的菜品，独具匠心，香气四溢。实践团成员周子靖毛遂自荐，和大厨们一块享受烹饪带来的愉悦，现场其乐融融。

（图为实践团成员与乡厨一起做菜 谌春男摄）

“这次活动办得太好了，没想到家乡的菜还能以这样的方式展示出来，太惊喜了！”一位村民高兴的说。“我以前只会做些传统菜，参加这次比赛以后，还喜欢上了自己研究新菜式！”“活动好评如潮。

本次活动还吸引了不少当地的游客，通过品尝本地美食，更深入的体味大寨民俗风情。

（图为大赛菜品展示 谌春男摄）

经过数十位评委公开投票，评选出了“最佳传统菜品奖”和“最佳创意菜品奖”的得主。

“本次活动丰富了大寨文旅内涵，我们之后将继续推广乡厨大赛计划，以美食提升本地的知名度和吸引力，让美食为城步旅游发展注入更持久的经济活力和人文魅力，打造城步文旅新品牌。”长安营镇副镇长刘坤如是说。

（图为部分与赛人员合影 谌春男摄）

乡村振兴我助力，乡厨大赛展风采。此次“乡厨大赛”活动反响良好，成果丰硕。实践团首次将“乡厨争霸赛”带入大寨社区，传承当地优秀传统文化，深入挖掘大寨风土人情，丰富乡村精神文化生活，以美食文化带动文旅发展，为乡村振兴赋能助力，为建设美丽乡村贡献自己的青春力量。（刘志伟 罗可欣 肖贝琳）