武冈市人大常委会调研法新豆腐与武冈铜鹅特色产业
发布时间:2024-11-26 14:35:03 | 来源:中国网 | 作者: | 责任编辑:吴一凡近日,武冈市人大常委会副主任蒋兴杰率队深入稠树塘镇调研特色产业,重点聚焦法新豆腐与武冈铜鹅的发展现状与未来规划,深入了解了两大特色美食背后的故事。
在中国村厨厨艺大晒湖南专场活动中,“法新八仙非遗宴”凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴,赢得广泛赞誉并迅速走红,不仅展示了湖南乡村美食的魅力,更将武冈特色美食——法新豆腐与武冈铜鹅推向了全国观众的视野,为武冈美食文化注入了新的活力。
“法新八仙非遗宴”共包含一主八辅9道菜,其中法新豆腐作为重要食材之一,是国家地理标志产品,入选湖南省非物质文化遗产项目名录。其制作工艺源远流长,品质上乘,早已成为武冈市的一张美食名片。
在法新豆腐产业园内,调研组一行详细了解了豆腐的生产流程、品质监控及市场销售情况,对法新豆腐坚守传统工艺并不断推陈出新的精神表示赞赏。法新豆腐产业不仅为稠树塘镇带来了可观的经济效益,更提升了武冈的整体美食形象,为即将到来的2025年旅游发展大会增添了独特的文化魅力。
随后,调研组前往铜鹅产业园参观了铜鹅养殖基地及厂房设备,对铜鹅产业的发展现状和未来规划给予高度评价。武冈铜鹅产业的发展不仅助推稠树塘镇的经济繁荣,更是武冈市特色产业的重要组成部分,有力推动了武冈“一特两辅”特色主导产业格局的形成。武冈铜鹅作为当地的特色品种,其肉质鲜美、营养丰富,被誉为湖南三宝之一。在“法新八仙非遗宴”中荣获“特色名菜金奖”的“铜鹅玉液汤”就是选用武冈优质铜鹅精心熬制。
调研组还参观了金华农业产业园和桑蚕产业园,对稠树塘镇的多元化产业发展给予充分肯定。调研组指出,稠树塘镇要继续巩固脱贫攻坚成果,推进乡村振兴,加强产业规划,提升产品质量,扩大品牌影响力。法新豆腐与武冈铜鹅作为武冈的特色美食产业,不仅为当地经济发展注入了新的活力,更是武冈文化自信的体现,要进一步挖掘其文化内涵,提升品牌知名度,为旅发大会做好充分准备。要精心谋划以法新豆腐为核心,依托其特色品牌优势,精心打造“一特四园”发展格局,即循环经济产业园、法新豆腐产业园、蚕桑产业园、农业生态产业园,多措并举塑造乡村振兴的稠树塘镇样板,为武冈文化旅游事业增添更多亮点。(供稿:武冈市稠树塘镇/刘洁、刘先武)