女子食用霉变甘蔗突发中毒 医生提醒：头晕、恶心、腹泻是早期症状

日常生活中，甘蔗因其清甜多汁的口感深受消费者喜爱。近日，因食用霉变甘蔗导致的中毒事件也时有发生，新碶街道社区卫生服务中心全科医生王华山建议大家在享受美味的同时，也要注意食品卫生与安全。

据了解，家住高塘的杨女士平时对甘蔗情有独钟，尤其喜欢甘蔗的清甜口感。前段时间水果店打折，杨女士想着当时价格便宜，就买了两捆甘蔗放家里。

“今天刚好休息在家，自己削了根甘蔗吃。”杨女士回忆道，甘蔗买来放家里时间有点久了，内芯出现一点红，但不是很明显，当时也没在意。

然而，没过多久，杨女士感到身体有些不对劲。

“刚开始只是觉得有点头晕。”杨女士说，后来症状越来越加重，不仅头晕得厉害，还开始感到恶心，赶紧到离家不远的新碶街道社区卫生服务中心全科王华山医生处就诊。

（王华山接诊患者中，王露君拍摄）

在诊室内，王华山对杨女士进行详细检查，根据她的症状描述，初步判断可能是食物中毒。经过进一步询问，了解到她在发病前食用了霉变的甘蔗，而这很可能是导致她中毒的原因。

经过化验和检查，杨女士被确诊为霉变甘蔗中毒。所幸她食用量不大，且就医及时，经过对症治疗，症状已明显缓解，目前已无大碍。

“以前总觉得甘蔗是天然的水果，不会有什么问题，没想到霉变的甘蔗这么危险。”杨女士说，她希望通过自己的经历提醒大家，在享受美食的同时，一定要注意食品安全，避免因疏忽而引发健康问题。

“霉变甘蔗中毒春季多发，甘蔗发霉的原因大多是因为储存不当。”王华山解释，食用后可能引发头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时甚至会导致昏迷、抽搐，甚至危及生命。

如何分辨甘蔗是否发生霉变变质呢？

王华山表示，通常正常的甘蔗表皮应为青黄色或紫红色，质地坚硬，切开后，断面颜色应是洁白，气味及口感清甜。而霉变的甘蔗质地较软，且色泽差，有时会在末端出现絮状或茸毛状的白色物质。此外，如果甘蔗是红心或者切开剖面泛红黄色、棕褐色或青黑色的斑点，也意味着已经霉变。

最后，王华山提醒大家，随着气温升高，不要随意进食甘蔗，购买也需谨慎，确保食用安全。（王露君）