多部门联合出击，筑牢横江学校食品安全防线

为积极响应教育部、市场监管总局对校园食品安全管理的严格要求，全方位守护师生“舌尖上的安全”，2025年3月6日，叙州区公安局、区市场监管局、区教育和体育局等多个部门迅速行动，联合组建专业检查组，对宜宾市叙州区横江学校下辖的12个校点的学生食堂，展开了一场全面且深入的食品安全专项检查。

检查当日，各检查小组肩负重任，第一时间奔赴各自负责的校点。他们以高度的责任心和严谨的专业态度，对学生食堂的每一处角落、每一个环节都进行了细致入微的排查。在食堂后厨，检查人员仔细查看食材的存储条件，确保蔬菜、肉类、粮油等各类食材均按照标准要求，在适宜的温度、湿度环境下妥善存放，从源头上杜绝食材变质的风险。对于食品加工制作过程，更是严格把关，从食材的清洗、精细切配，到火候精准的烹饪，每一道工序都严格监督，确保操作流程完全符合食品安全的各项标准，让学生入口的每一口饭菜都安全、放心。此外，检查人员还将食堂的环境卫生以及餐具消毒情况列为重点检查项目，全面保障食堂环境的干净整洁，餐具的无菌卫生，为师生打造一个安全可靠的用餐环境。

检查结束后，全体检查人员齐聚横江学校会议室，召开了总结会议。会上，检查组组长森警教导员石力对横江学校学生食堂的日常管理运行情况给予了高度评价。他指出，横江学校在食品安全管理方面，制度体系完善且执行力度强劲，从食材采购环节的严格筛选把控，到加工过程中的规范操作，再到食堂卫生的常态化维护，每一个环节都展现出了极高的管理水平，为师生们营造了一个安全、健康、可靠的饮食环境，值得充分肯定。

此次专项检查，不仅仅是对横江学校食品安全工作的一次全面体检，更是多部门携手共进、协同合作，全力守护校园食品安全的重要行动。通过此次检查，及时发现并有效解决了潜在的食品安全问题，进一步夯实了校园食品安全管理基础。展望未来，相关部门将持续高度关注校园食品安全，定期开展检查行动，与学校紧密配合，共同为师生的饮食健康保驾护航，为学校教育教学工作的稳定有序开展提供坚实保障。（陈慧冲、雷韵弘）