春天长高季 多吃长高菜

“这个月孩子的身高长势和上个月相比，增加了0．9cm，这个很不错呢！”宁波市北仑区春晓街道社区卫生服务中心儿保科诊室里，儿保主治医师、片区家庭医生陈未向家长吴女士说道。

随着春季的到来，孩子的身高问题又牵动了亿万家长的心。“孩子吃什么能长高？”在健康宣教中也成为备受关注的问题之一。

“春天长高季，可以多吃长高菜。”陈未科普，春天是生长发育的黄金季节，对于希望长高的孩子来说，合理饮食是关键。很多家长单知道牛奶等乳制品富含钙和蛋白质，是促进生长发育的重要食品。其实在春季，蔬菜的功效并不逊于鱼肉蛋奶。

哪些是长高菜？

陈未认为，多吃蔬菜可以提高身体吸收钙的能力。比如豆角，它是蔬菜中的“肉类”。豆角中有较丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维和多种微量元素和维生素，及时的摄入能够补充身体所需要的各种营养物质，有助于骨骼的生长和发育，帮助长高。饮食上可以适当的购买新鲜的豆角凉拌或者清炒，经常补充身体所需要的营养物质，使身体长高。还有荠菜，含钙量不输于牛奶。作为一种春季常见的野菜，荠菜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，有助于增强免疫力，促进骨骼的生长和发育。它还含有丰富的钙、铁等矿物质，对于儿童的身体发育和健康成长非常有益。豌豆苗呢，是豌豆的嫩苗部分，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素C等营养成分，有助于增强免疫力，促进骨骼的生长和发育。此外，豌豆苗还含有丰富的铁质，对于预防贫血、促进血液循环也有一定的作用。

如何正确食用长高菜？

陈未表示，给孩子吃这些“长高菜”，还有一些小技巧和注意事项需要特别留意。首先，在处理比如荠菜时，需要将其焯水一下，这样能够去除草酸和杂质，使荠菜口感更好。其次，有些老人因为节俭，会给孩子食用过夜蔬菜，这个对孩子的健康存在隐患。因为隔夜菜不仅会出现营养大量流失的现象，而且会产生一些对身体有害物质，无论是肉类食物还是隔夜蔬菜，放置隔夜之后都会产生大量细菌。还有，一次性也不建议孩子食用较多蔬菜。有些孩子肠胃敏感，蔬菜里又有大量的膳食纤维，易促进肠胃蠕动，或导致过敏或大便次数增多。因此，日常食用也需把握好量。

“上述长高菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，易于消化吸收，是春季餐桌上的理想选择。家长们可以根据孩子的喜好，巧妙地将这些食材融入到日常的饮食中，为他们提供全面均衡的营养支持，帮助他们健康快乐地成长。”不过陈未也提醒，每个孩子的生长发育速度和模式都是不同的，而且身高受遗传、营养、环境等多种因素影响。家长如果对孩子的身高发育有疑虑，建议及时咨询专业医生。（宁波市北仑区春晓街道社区卫生服务中心 仇聪）