良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会新闻发布在重庆举行

3月10日，重庆美食文化发展研究会第二届理事会（一次会员大会）在重庆君豪大饭店举行。良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会新闻发布会也同期举办。

重庆美食文化发展研究会第二届理事会会长王伟致辞。唐云兰摄

据介绍，良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会将于5月7－9日在重庆国际博览中心举行，同期还将举办汉森·第十二届重庆国际酒店用品博览会，这是良之隆·中国食材电商节在业内首次提出“中餐连锁供应链”的展题，将聚焦中餐连锁供应链的创新升级，结合西南地区火锅和特色餐饮需求，甄选千余家优质中餐食材企业参加，推动西南地区餐饮连锁化、规模化有效发展。

会上，武汉良之隆食材股份有限公司食材节事业部北方大区项目经理郑德君为大家介绍了良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会的基本情况和核心亮点。

他称，良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会规模6万平方米，将设置食材及餐饮供应链展区、餐饮加盟展区、重庆特色食材展区、酒店用品与食品机械展区四大展区，展品覆盖水产、肉禽、面点、调味品、农产品、各类火锅食材、酒店用品、食材加工包装设备等各类食材和餐厨包装设备，丰富多样的产品将为中餐连锁化发展提供充沛的供应链新动力。

本届展会得到了重庆美食文化研究会等众多行业及师门力量的大力支持，将为展会提供专业指导和丰富的专业观众资源。

良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会新闻发布会现场。主办方供图

此外，展会还将通过举办连锁餐饮供应链大会、成渝鄂美食高峰论坛、中小火锅企业破局论坛、重庆小面连锁发展新路径论坛暨重庆小面100强评选、成渝鄂国家级大师烹饪邀请赛重庆小面制作技艺大赛、“渝味360碗”头碗菜制作大赛、2025连锁餐饮大买家年度采购对接会等一系列活动，聚焦渝菜和本地特色美食创新，探讨包括火锅在内的中餐各品类的创新发展之道。

据悉，2025年良之隆推出了“展、销、配、金”一体化创新服务模式，通过打造行业标杆展会、多元化销售供应链服务、冷链物流与数字化交付、产业金融结合赋能生态，为所有参展商高效赋能，参展必有所得、展后必有附加值延伸，这些举措将在包括本次重庆展会上的诸多地方菜系展逐步实施落地。

我们得知，良之隆除了深耕国内34个省级市场外，2025年将开启全球化出海战略布局，征战全球34个国家，目前已在7个国家设立分支机构，将重点布局“一带一路”沿线市场，为国内食餐企业出海提供崭新的发展平台。（文：李斌、唐云兰）