金吉蕾：回乡带动更多村民共富

近日，浙江省缙云爽面博物馆接待了一批外国客人。90后馆长金吉蕾正忙着向他们介绍缙云爽面演变和发展史。

走进位于缙云县舒洪镇姓王村的爽面博物馆，仿佛穿越世外桃源。这里白墙黛瓦，一步一景。或品茗一盏，或阅书一卷，在静谧中寻得雅致心境。

金吉蕾父亲蒋伟琪在杭州做建筑工程近三十年。2020年6月，通过双招双引，回到家乡，投资2000多万元接手缙云爽面博物馆项目。爽面博物馆已成为缙云重要文化地标，每年为所在地村增收40多万元。

图为金吉蕾（左三）和外国友人参观爽面博物馆

2020年，在加拿大多伦多大学研究生毕业并在杭州一家互联网公司从事运营和商务助理3年的金吉蕾选择回家乡缙云县，接手父亲经营管理的爽面博物馆，博物馆目前已经是集民宿、餐饮、研学等项目的一体化综合体，同时也拥有国家地理商标、浙江省粮食安全宣传教育基地、浙江省中小学研学实践教育基地等多项荣誉。

金吉蕾凭借对传统文化的热爱与创新思维，返乡创业，投身农文旅行业，助力乡村振兴和共同富裕。

金吉蕾说，从小目睹家父奉献精神，希望在父亲成就基础上，回乡传承父亲事业，有信心，凭借自己努力和奉献，继续为家乡发展做出贡献。

当上馆长之后，金吉蕾用年轻人视角对博物馆作出改变。回乡不到半年时间，金吉蕾在缙云爽面博物馆民宿版块方面，着力推动高质量发展。

线下：金吉蕾优化房间布局和数量，增加特色打卡点和丰富内部娱乐项目，房间数量适度增加，提升接待力；强化员工培训，培养学习各类技能，从礼仪到应急处理全面提升，保障服务品质。

线上：金吉蕾多媒体平台宣发，借助抖音、小红书等多媒体平台，发布精美民宿图片、有趣入住体验视频，吸引潜在游客，扩大民宿影响力。

在爽面制作方面，金吉蕾优化生产流程和企业标准。引入现代化设备，提升生产效率，保留传统制作工艺精髓，确保面条品质。在产品研发上，结合非遗文化，推出融入本地特色香料和食材的面条新品。在拓宽销路方面，借助电商平台和直播带货，培训面条制作技术；面条厂提供就业岗位。

图为金吉蕾（左）和客户介绍非遗爽面文化

在带动百姓共富方面，金吉蕾与企业合作，投资建设现代化爽面生产基地。不仅提升爽面生产效率，还确保产品质量的稳定性。

在发展上下游产业链方面，金吉蕾围绕爽面产业，积极发展上下游相关产业。在上游，鼓励农户规模化种植优质小麦，为爽面制作提供稳定且高品质的原料供应。在下游，拓展爽面销售渠道，除传统农贸市场、超市，积极开拓电商平台。通过直播带货、网络营销等新兴方式，将爽面远销全国各地，带动物流、包装等行业发展，创造大量就业岗位。

在技能培训与传承方面，金吉蕾开展免费技能培训。经过系统培训，许多村民掌握这门手艺，能在家中进行爽面加工，实现居家就业，增加家庭收入。

金吉蕾还鼓励年轻人传承，通过设立奖学金、创业扶持等政策，鼓励年轻人学习和传承爽面技艺。不仅传承非遗文化，还开拓新市场空间，带动更多年轻人就业与创业。

在文化品牌打造方面，金吉蕾以爽面为主题，定期举办爽面文化节。通过举办爽面制作大赛、美食展销、民俗表演等活动，吸引游客前来参观体验。不仅提升爽面知名度与美誉度，带动当地旅游产业发展，进一步促进爽面销售。

缙云爽面博物馆通过不断创新，如今已形成“吃住行游购娱”全链条服务体系。“来这里，可以领略爽面非遗文化魅力，体验爽面制作过程或在民宿住上一宿，品尝浓浓乡味的索面卵，带着喜欢的农特产品回家，总有一处会让你感到别致。”

通过打造“爽面文化特色街”、爽面博物馆、爽面标准化加工厂等一系列新做法，当地摸索出一条以“爽面文化”促进“农文旅融合”的成功实践。仅2022年，姓王村年接待游客量15万人次，爽面产业实现1．7亿元产值，带动农户就业3000多人。百姓物质精神富足，文明程度也得到提高。

金吉蕾表示，今后博物馆在爽面制作方面，继续更多新品研发和产量增加。在开展非遗特色体验方面，融入更多研学相关活动；集结博物馆附近娱乐和美食版块内容，深度打造吃喝玩乐一体化场所，在展品多元化、增加特色文创产品等方面用创新，让更多游客了解缙云爽面演变和发展史，感受乡村风情，体验乡村生活方式，带动更多村民共富。（董柳燕）