这个春天，世界茶源的“新”与“鲜”

春回大地，万物复苏。在雅安市名山区，蒙顶山万亩茶园吐露新芽。茶农们穿梭在绿意盎然的茶园中，指尖翻飞，采摘下今春的第一背篓“嫩尖尖”，宣告蒙顶山迎来了2025年春茶采摘季。

作为世界茶文化发源地，蒙顶山因其得天独厚的自然环境，孕育出了品质优异的蒙顶山茶。自唐代天宝年间，蒙顶山茶就被列为贡茶，素有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的美誉。近年来，随着名山区茶产业的转型升级，千年贡茶也迸发出了别具一格的“新”“鲜”活力。

蒙顶山与“新茶饮”的春日之约

3月1日，2025蒙顶山茶第一背篓茶上市暨理真·蒙顶山甘露春茶发布会在成都东郊记忆拉开帷幕。活动现场，藏茶拿铁、花酿乌龙、芦荟荔枝毛峰等新茶饮受到热烈追捧。

新茶饮是传统绿茶、红茶、藏茶等与水果、牛奶、花香跨界融合的产物，与传统茶饮至真至纯的滋味相比，口味上更具拼配的层次感，吸引了大批年轻消费者。艾媒咨询数据显示，2024年中国新茶饮市场规模达到3547．2亿元，霸王茶姬、蜜雪冰城、茶颜悦色、茶百道等新茶饮品牌进入大众视野。

“新茶饮成为消费领域的‘宠儿’，它为中国茶注入了更多元、更年轻的元素。”四川种茶人茶业有限公司总经理蔡耀松表示，新茶饮市场前景广阔，为闯入新茶饮赛道，种茶人茶业投建蒙顶山茶区首条新茶饮原料加工生产线，预计3月下旬投产，日产量将达11吨，按此估计，整个春茶采摘季茶需求量达400吨。“建设新的生产线，资金需求很大。2024年，我们享受各类税收优惠11．5万元，这笔钱都投入到了新生产线的建设中。”蔡耀松说道。

春季是茶企最主要的产销期。随着绿茶与新茶饮的蒙顶相会，今年蒙顶山春茶交易迎来新的机遇。“蒙顶山已经成为新茶饮企业的重要原料供应产区，同时本地茶企也在试水新茶饮产品，比如去年9月，雅茶集团就发布了雅安首款纯茶饮料品牌‘炽小茶’。让蒙顶山茶需求更加旺盛。”

为更好服务蒙顶山茶与新茶饮的春日之约，名山区税务部门持续深化“春风送暖”计划，派出12支税宣小分队深入茶叶交易市场和茶叶加工园区，了解茶企和新茶饮企业需求，提供更加便捷的咨询辅导和政策服务。

“新茶饮也需要研发投入。‘炽小茶’经过长达十个月的研发才正式发布，仅这一项，企业就享受研发费用加计扣除102万元。”四川雅茶集团茶业有限公司财务负责人汪乐表示，春茶上市，税务部门又早早地和我们联系，问需求、讲政策，提示涉税风险，为企业加紧生产解决了不少“后顾之忧”。

在“大地指纹”里打造特色茶旅

春茶新芽，温润如玉，为蒙顶山披上了嫩绿的外衣。从天上俯瞰，一座座茶山宛如“大地指纹”，在朝云晚霞中美不胜收。春茶上市之际，蒙顶山也迎来了一年中又一个绝美时刻，吸引了大批游客“春游”。

在蒙顶山脚下，国家级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人曾志东正在手工炒制新茶。只见他双手在铁锅中不断翻飞，嫩绿的茶芽在高温下逐渐卷曲，散发出阵阵清香，引来不少游客驻足观看。家住成都的张先生就是观众之一，对于绿茶的炒制特别感兴趣，忍不住上手体验尝试。

“去年就来过一次，今年把家人也带了来。”张先生介绍，蒙顶山是世界茶文化圣山，历史文化底蕴深厚，春天里茶园更加美丽，一家人来这里，既可以欣赏美景，又可以体验独特的茶文化，特别惬意！

为深度挖掘蒙顶山茶的价值，名山区围绕“茶景观＋茶民宿＋茶文化”，积极推动茶产业与乡村旅游融合发展，如今已打造出150公里茶园绿道，串联起7个茶乡组团、6条旅游路线，集茶园观光、茶文化体验、休闲度假为一体，成为蒙顶山茶产业破局发展又一重要支撑点。

“茶山和茶树合体形成‘大地指纹’的壮丽景观，极具感染力和震撼力，已经成为城市的新名片。”名山区文化广播电视体育和旅游局负责人袁棋表示，2024年，名山区接待游客703．5万人，茶旅产值突破49亿元，占名山区经济总量的34％。

在茶旅发展中，名山区税务部门也是重要的“推手”。为赶上茶旅“春汛”，名山税务将服务好茶旅经营主体纳入“春风送暖”计划的重要内容，年初就结合服务春茶上市，对茶旅产业链进行需求分析，有针对性地提供税费服务。

悠然茶山吾舍客栈位于名山区红星镇金鼓村，是一家以茶旅为依托的特色民宿，步行不到5分钟就可以到达“大地指纹”。“春天是蒙顶山旅游旺季，3月以来，客栈每个周末都几乎客满。”客栈负责人喻峰表示，生意好涉税需求就跟着多了起来，当地税务部门贴心地为其指定了“税务管家”，涉税问题基本可以一键搞定，省心又省力。

国家税务总局雅安市名山区税务局有关负责人表示，名山税务将充分发挥职能作用，持续优化实施“春风送暖”计划，提升举措的针对性和系统性，切实服务“世界茶源”蒙顶山的“新”与“鲜”。（周乾坤、殷锐）