​监督落“食”处！社区食堂守护“舌尖上的安全”

为保障居民饮食安全，提升社区食堂服务质量，杭州市西湖区蒋村街道蝶园社区组织膳食监督队对蝶园社区食堂进行了全面细致的检查。从消防设施到食材保质期，从后厨环境到菜品口味，监督队员们不放过任何一个细节，最终检查结果全部达标。

上午10时，膳食监督队准时在食堂门口集合，在社区工作人员的陪同下开始了对食堂的全面“体检”。监督队首先查看了消防栓维护记录，确认每月都有专人检查维护，随后核对了所有工作人员的健康证，确保每位从业人员都持有效健康证明上岗。进入后厨后，监督队员们重点关注备菜环节的卫生状况。在仓库区域，监督队仔细检查了米、面、油及各类调味品的生产日期和保质期。队员季阿姨表示：“我们随机抽查了10种食材，全部都在保质期内，储存条件也符合要求。”

检查结束后，食堂特别准备了四道新式菜品供监督队员品尝。“我们希望通过这种形式，既保障食品安全，又能及时了解居民对菜品的意见和建议，让社区食堂越办越好。”社区食堂负责人表示。此次检查的圆满通过，再次印证了社区食堂在食品安全和服务质量上的高标准。（胡蝶）