忠州烧酒飘香西洽会

5月22日，第七届中国西部国际投资贸易洽谈会（简称“西洽会”）在重庆国际博览中心盛大开幕。此次盛会以“新西部、新制造、新服务”为主题，吸引了来自39个国家（地区）的1300余家企业机构参展参会，为西部地区的发展与合作搭建了广阔平台。重庆忠记酒庄有限公司作为忠县特色企业代表之一，携旗下忠州烧酒、乌杨白酒、金果酒、咂酒等产品闪耀登场，在展会中大放异彩，向国内外客商展示了忠县酒文化的独特魅力，同时也让人不禁探寻其与中国烧酒发源地文化的紧密联系。

中国烧酒历史源远流长，其发源地的探寻一直是学术界和酒文化爱好者关注的焦点。有观点认为重庆忠县是中国烧酒发源地，早在唐代，诗人白居易谪居忠州（现重庆市忠县）时，在《荔枝楼对酒》中写下“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。欲折一枝倾一盏，西楼无客共谁尝？”这是“烧酒”一词在文献中的较早记载，这无疑为忠州烧酒的发展埋下了历史的种子。

在“忠县特色工业园区”主题展馆内，忠记酒庄的展位别具一格。整体造型巧妙融合现代科技与传统建筑风格，既体现出忠县深厚的历史文化底蕴，又彰显出新忠县建设的创新活力，与整个忠县展馆的设计理念相得益彰。展台上，忠州烧酒、乌杨白酒等产品整齐排列，精美的包装与醇厚的酒香吸引了众多参观者驻足品尝、咨询洽谈。

展会期间，忠记酒庄的展位前人潮涌动，来自全国各地乃至海外的客商纷纷前来品尝忠州烧酒。不少客商在品尝后对其口感和品质赞不绝口，现场达成了多项合作意向。一位来自黑龙江的客商表示：“这款忠州烧酒清香纯正、口感醇厚优雅，跟我们北方的酒有不一样的风味，但又特别对味儿。我一定要带一些回去，让东北的朋友们也尝尝。”除了现场品尝购买，还有众多客商对忠记酒庄的生产规模、酿造工艺、市场推广等方面表现出浓厚兴趣，与酒庄工作人员深入交流，希望能够建立长期稳定的合作关系。

此次参展西洽会，对于忠记酒庄而言，不仅是一次展示产品的机会，更是拓展市场、提升品牌知名度的重要契机。忠记酒庄总经理牟小琼表示：“西洽会是一个非常重要的平台，让我们有机会向国内外的朋友展示忠县的特色美酒。通过与各地客商的交流，我们不仅收获了订单，更了解了市场需求和行业发展趋势。未来，我们将继续秉承传统酿造工艺，不断提升产品品质，创新品牌营销，为忠县酒产业的发展贡献更多力量，让忠州烧酒走向更广阔的市场。”

近年来，忠县积极推动特色产业发展，忠记酒庄作为当地酒产业的代表企业，在传承和发扬乌杨白酒传统酿造技艺的同时，不断加大技术创新和品牌建设力度，产品销售区域逐步扩大，市场影响力日益提升。此次亮相西洽会，不仅让忠州烧酒在西部盛会中飘香四溢，也进一步提升了“三峡留城·忠义之州”城市品牌的影响力和美誉度，为忠县特色产业的发展注入了新的活力，更是对中国烧酒发源地文化传承与发展的生动注脚，让古老的烧酒文化在新时代绽放新的光彩。