食品安全快检进太平，筑牢舌尖防线！

初夏时节，瓜果飘香，四川天府新区太平街道的烟火气里，悄然织就了一张更严密的食品安全防护网。5月至6月，太平街道组织专业力量，在辖区农贸市场、商超、餐饮单位集中开展了一场食品安全快速检测专项行动，为居民的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”保驾护航！

1、科学把关，快检实验室“搬”到现场

专业设备，快速筛查：检测人员携带专业快检设备，深入一线，现场取样、现场处理、现场检测。

聚焦高风险项目：针对群众最关心的农药残留、兽药残留（如瘦肉精）、非法添加物（如亚硝酸盐、二氧化硫）、病害肉、水产品孔雀石绿等重点指标进行靶向筛查。

即时出结果：大部分项目能在短短十几分钟到半小时内得出初步结果，效率高、针对性强。

2、全面覆盖，这些食品接受“体检”

本次快检行动覆盖了居民日常消费的主要食品类别：

蔬菜：重点检测叶菜类、瓜果类蔬菜的农药残留。

水果：检测当季水果的农药残留情况。

肉类：重点筛查猪肉、牛肉等是否含有瘦肉精等违禁兽药。

干杂类：检测干货、调味品中的二氧化硫、甲醛等非法添加物。

水产品：检测孔雀石绿及是否含有非法添加物。

3、检测结果喜人，安全指数高

本次专项行动共完成快速检测样本500批次，涵盖上述所有重点类别。令人安心的是，所有检测样本的筛查结果均为阴性（合格）！未发现农药残留超标、瘦肉精阳性、非法添加物超标以及病害肉、变质水产品等问题。这充分表明太平街道辖区流通的食品安全整体状况良好，风险可控。

4、不止于检测，持续守护“舌尖安全”

快速检测是食品安全监管的“前哨站”。在取得良好检测结果的同时，太平街道并未松懈，同步采取了以下强化措施：

01 强化主体责任

向经营者通报检测结果，督促其严格落实进货查验、索证索票制度，把好源头关。

02 加强日常巡查

增加对农贸市场、商超、餐饮单位的巡查频次和力度，规范经营行为。

03 风险预警与科普

结合季节特点和检测重点，向经营者和消费者发布风险提示，普及食品安全知识，提升防范意识。

04 推动“明厨亮灶”

鼓励餐饮单位积极参与“明厨亮灶”建设，提升后厨透明度，让消费者看得明白、吃得放心。

食品安全无小事，时时处处需留心！太平街道此次食品安全快检专项行动，用科学数据说话，为辖区居民送上一颗“定心丸”。我们将继续立足职能，以严谨的态度、快速的响应、有力的监管，筑牢从市场到餐桌的每一道防线，全力守护好太平街道千家万户“舌尖上的安全”！