中移物联携手安宁移动打造“互联网+明厨亮灶”项目, 共筑校园食品安全新防线

发布时间:2025-07-10 15:11:43 | 来源:中国网 | 作者: | 责任编辑:吴一凡

为了进一步提升校园食品安全监管能力,并营造安全放心的餐饮消费环境,中移物联网有限公司(以下简称“中移物联”)与中国移动通信集团云南有限公司安宁分公司(以下简称“安宁移动”)紧密合作,共同推行“互联网+明厨亮灶”方案。

“互联网+明厨亮灶”依托中国移动千里眼核心能力,深度融合市场监管部门行业需求,构建“政府监管+企业自律+公众监督”创新监管方式,为政府、餐饮企业和社会公众提供差异化应用服务。

“明厨亮灶”功能全面覆盖政府监管、企业自律、公众监督三方面需求。监管端支持对各餐饮单位后厨的远程监管,可实时查询食物原料来源、餐饮企业证照、后厨情况、企业督察情况、厨余垃圾处理、从业人员档案等权威数据,为食品安全提供全方位保障。企业端提供视频采集、存储、智能识别分析等功能,企业通过该平台可以宣传自身、公示自身,提高透明度。公众端则可实时了解餐饮企业后厨操作过程,多方位满足各方需求。

此次合作聚焦于安宁100多家中小幼学校以及8所高校学校食堂,对食堂进行监控全覆盖,并搭载移动千里眼“明厨亮灶”AI算法赋能食品安全监督,包括对厨师未穿厨师服、未戴帽子及口罩、工作期间玩手机、抽烟,厨房存在鼠患等问题进行智能化检测。

基于24小时不间断巡检,“互联网+明厨亮灶”具备95%以上的AI识别准确率,将执法工作由被动变为主动,有效减少后厨食品安全隐患,缓解监管单位“人少事多”的执法压力,提高执法效率。

现场安装千里眼

截至目前,中移物联携手安宁移动打造的“互联网+明厨亮灶”在全面发展中取得突破性进展,监管接入数量已达610余路,这一数字还在继续增加。未来双方将继续积极推广“互联网+明厨亮灶”建设经验,助力更多学校加入到食品安全监管的行列,共筑校园食品安全坚实防线,保障师生健康权益。(中移物联网有限公司)