光山县市场监管局联合教体局举办2025年秋季学校食品安全和膳食经费管理培训班

为进一步织密校园食品安全防护网，压紧压实各方主体责任，切实保障广大师生饮食健康，9月5日至6日，光山县市场监管局联合县教育体育局，共同举办2025年秋季学校食品安全和膳食经费管理工作培训班，以专业培训为抓手，全面提升校园食品安全管理水平与从业人员安全意识。

此次培训覆盖面广、针对性强，县教体局党组成员、总督学吴炯霞，县市场监管局分管领导杨明先，相关业务股室负责人、业务骨干，全县中小学幼儿园校（园）长、分管食品安全的副校（园）长、食品安全总监、食品安全员、食堂全体从业人员、财务会计，食堂托管公司负责人，共计1768人参与培训，培训分三个批次有序开展，确保各关键岗位人员全覆盖。

培训中，光山县市场监管局与教体局共同强调，校园餐不仅关乎师生身体健康，更关乎教育形象与社会和谐稳定，是重要的民生工程、民心工程。必须站在讲政治的高度，将校园餐集中整治作为当前重点任务，聚焦食品安全关键环节，推动管理规范落地与责任刚性落实。针对校园食品安全工作，两部门联合提出明确要求：一是压实学校主体责任，全面落实“日管控周排查月调度”工作机制，明确各岗位责任人职责，将食品安全工作抓细抓实，杜绝安全隐患；二是规范日常管理，要求校（园）长带头执行陪餐制度，杜绝形式主义，健全膳食监督家长委员会机制，强化从业人员业务培训；三是坚持问题导向，全面排查食材采购、加工制作、储存配送等全环节风险，发现问题立即整改，确保不留死角。

为提升培训专业性与实用性，本次培训特别邀请食品安全监管领域专家张伟老师开展专题授课。授课分三个专场，结合不同岗位群体需求，围绕食品安全重要性、食品采购与储存安全、加工烹饪规范、餐具消毒与环境卫生、食品安全事故预防与处置等核心内容系统讲解，并通过案例分析、现场互动等形式，深入浅出解读操作规范与注意事项，切实提升参训人员的安全意识与实际操作能力。此外，培训还针对“食材采购管理与膳食经费使用”开展专题教学，详细解读相关政策，点明常见违规风险点，为学校规范管理提供“操作指南”。

光山县市场监管局相关负责人表示，此次联合培训是深化校园食品安全监管、推进校园餐突出问题集中整治的有力举措，进一步巩固了校园食品安全管理制度，强化了监管责任与主体责任的协同联动。下一步，县市场监管局将持续联合教体局，开展校园食品安全专项督查，跟踪督导培训成果转化，以“零容忍”态度严肃查处食品安全违规行为，全力守护师生“舌尖上的安全”，不断提升广大师生在食品安全领域的满意度与获得感。（供稿：杨明先、光山县市场监管局）