以美食为纽带，打造幸福秦山

秦山核电行政服务处始终坚持全心全意为人民服务理念，坚持守正创新、坚持问题导向、坚持系统观念，在文化融合、安全管控和服务拓展等方面实现全面提升，走出一条具有秦山特色的后勤保障之路。将员工食堂悄然蜕变为凝聚人心、传承文化、保障安全、提升幸福感的重要阵地，以美食为媒介，书写着属于秦山核电人的温情与担当。

一、文化入馔，秦山滋味萦绕舌尖

为丰富职工的味蕾体验，加深对优秀传统文化的认同感，食堂匠心独运，以食堂为单位，推出“秦山里的中国味道”系列。精挑细选具有深厚文化底蕴与鲜明地域特色的佳肴，从江南的精致细腻到西北的豪迈粗犷，从川湘的热辣奔放到粤闽的清淡鲜美，一道道承载着不同地域风土人情的菜品，让员工在方寸餐盘间便能领略祖国山河的饮食文化魅力，味觉旅行的同时感受文化的熏陶。

二、巧思塑形，核电文化融入日常

正所谓菜品是内涵，形态是外延；通过定制一批带有“中核集团logo”及“秦山核电”字样的模具，将其巧妙融入面点、糕点、装盘等。员工在品尝带有核电元素的馒头及菜品的同时感受到企业文化的熏陶，用“润物细无声”的文化传播方式，让秦山核电的员工在享用美食的同时，时刻感受到身为秦山核电一员的归属感与自豪感。

三、筑牢防线，安全餐饮保驾护航。

安全是核工业的生命线，餐饮安全同样是食堂工作的重中之重。食堂开展安全专项提升工作，多措并举，显著提升了餐饮服务的安全管控水平。

1.管理标准化、透明化：统一各食堂的管理记录模板，并将关键操作流程、安全检查结果、责任人信息等核心记录“上墙”公示。这既规范了管理，又实现了透明化操作，便于监督，让员工吃得明白、吃得放心。

2.日常工作工单化：从每天清晨的食材采购例行监督到食品安全管控风险检查，针对每一项日常工作，行政服务处组织食堂管理人员编制了一系列标准工作单，日常检查就对照这些工单逐项进行检查，省心又省力。

3.企地联合，共建安全屏障：行政服务处成立食品安全突击队，联合海盐县市场监督局秦山分局，开展厂区食堂突击检查专项活动。深入后厨操作间、食材仓库、餐具消毒区，对食品原料溯源、加工流程规范、环境卫生状况及从业人员健康管理进行全面排查，强化了食堂食品安全管理意识，为秦山核电全体员工“舌尖上的安全”提供坚实保障。

四、消除燃气安全隐患，全面实施食堂“气改电”工作

为彻底消除燃气安全隐患，秦山核电在2024年经过近一年前期准备工作的基础上，从2025年开始对13个食堂全面开展“气改电”工作，目前已完成12个食堂的灶具电气化改造。同时组织食堂员工开展电灶操作培训，通过理论讲解与实操演练相结合，全面提升餐饮人员技能水平，进一步夯实本质安全基础，全面系统提升食堂安全管控水平。

五、加强应急演练，防患于未然

为保障用电安全，秦山核电各食堂定期组织全员进行用电安全专项培训及应急救援知识学习，开展触电等突发事件应急演练。通过模拟实战，提高了食堂工作人员的安全意识和应急处置能力，确保在意外情况发生时能够迅速、有效地应对，筑牢了餐饮服务的“最后一道安全防线”。

六、拓宽增值服务渠道，提升员工幸福感

为提升员工的幸福感，厂区食堂每天都采购新鲜、优质食材，精心制作美味可口的卤味和多种多样的面点与蛋糕类食品，有相当多的员工购买并打包带回家中，与家人共分享。

七、为机组大修提供全天候餐饮服务，助力企业安全生产

2025年秦山核电共有七次机组大修，负责大修期间供餐的食堂安排夜间值班人员，确保参与大修的员工在全天24小时之内都能吃到热乎乎的饭菜，为保障大修顺利完成提供了强有力的后勤支持。

从一口暖心暖胃的特色美食，到一个蕴含深意的文化造型；从一面面规范清晰的管理看板，到一次次防患于未然的安全演练；再从食堂内部的品质提升，到增值服务的拓展，食堂的每一次创新与升级，都体现了企业对员工福祉的深切关怀和打造高品质后勤保障体系的坚定决心。食堂不仅仅是就餐的场所，更是传递企业文化、保障安全生产、提升员工归属感与幸福感的“暖心工程”和“文化驿站”。在这里，美食与文化交融，安全与温情并存，服务与关怀共进，秦山核电行政服务处正以实际行动，打造“幸福秦山”，为企业的稳健发展注入源源不断的“舌尖”力量。