新昌：筑牢校园安全防线 守护幼儿舌尖健康

为进一步强化幼儿园食品卫生安全管理，提升教职工应对食品卫生突发事件的快速反应和协同处置能力，切实保障幼儿饮食安全与身体健康，11月14日，新昌县澄潭幼儿园组织全体教职工开展了食品卫生应急演练活动。

演练前，保健医生结合幼儿园实际情况，详细讲解了食品卫生安全相关知识、食物中毒的常见症状、应急处置流程及报告规范。从食材采购验收、加工制作、留样保存，到餐具消毒、就餐环境清洁等关键环节，逐一明确操作标准和注意事项，让每位教职工都清晰掌握应急处置的核心要点。

此次演练模拟了“幼儿就餐后出现疑似食物中毒症状”的场景。班级教师发现幼儿出现呕吐、腹痛等不适后，第一时间安抚幼儿情绪，测量体温并记录情况，同时迅速向保健医生和园长汇报。保健医生接到报告后，快速赶到现场进行初步诊断，对不适幼儿采取催吐、补水、测量体温等应急处理，并组织人员封存剩余食品、呕吐物及餐具，做好留样送检准备。后勤人员同步启动消毒程序，对教室、餐桌等区域进行全面消杀，避免交叉感染。整个演练过程紧张有序，各岗位人员分工明确、配合默契，严格按照应急预案流程高效处置，达到了预期效果。

演练结束后，澄潭幼儿园园长对本次活动进行总结点评，肯定了教职工在演练中的快速反应和规范操作，同时指出了演练中存在的细节问题并提出改进建议。她强调，食品卫生安全是幼儿园工作的重中之重，全体教职工要时刻绷紧安全弦，将食品卫生安全要求融入日常工作的每一个环节，定期开展应急演练，不断提升应急处置能力，为幼儿营造安全、健康的饮食环境。

下一步，新昌县澄潭幼儿园将以此次演练为契机，持续完善食品卫生安全管理制度，常态化开展安全培训与演练，牢牢守住食品卫生安全底线，为孩子们的健康成长保驾护航。（张春丽）