“代县黄酒历史悠久，宋朝张能臣之《酒名记》中载有‘代州金波又琼酥’，其中的‘金波’即为代县黄酒。北宋忠烈杨家将驻守边关，就驻扎在代县，每逢出征，当地老百姓即以自产黄酒犒军。东留属村，是当年杨家将屯兵的家属留地，故名东留属，是贵喜酒厂所在地，也是贵喜字号发源地。”代县民间早有酿酒的习俗，1月18日，说起当地的黄酒酿造历史，代县贵喜酒业有限公司董事长高润林如数家珍。

代县不仅有黄酒，还有丰富的杨家将文化。在这里，千年黄酒香与杨家将忠勇文化交相辉映，黄酒技艺的世代传承与乡村文旅的创新实践深度融合，代县枣林镇走出了一条具有地域特色的高质量发展之路。

代州黄酒源于仰韶，兴于汉唐、名于宋元、盛于明清，素有“南绍北代”之美誉。贵喜黄酒的起步发展壮大，就是枣林镇高质量发展的生动写照。

高贵喜，出生在代县枣林镇东留属村的黄酒世家，他的爷爷、父亲都是当地的酿酒师傅，从小在家族文化的熏陶下，高贵喜接过祖上的酿酒衣钵，经过时间的积淀，他的酿酒技艺不断进步成熟，1980年初，贵喜黄酒在市场上小有名气，在当地政府的鼓励下，成立了代县贵喜黄酒厂。

1980年后，在外闯荡的高润林在父亲的召唤下，回厂参与贵喜黄酒厂的扩建、扩产。1987年，新的生产厂房、车间正式运营，并以“贵喜”正式注册商标。高润林把贵喜黄酒技术改良，在长期的酿酒实践中，练就了一套过硬本领，来实现市场的更大需求，把黄酒工匠精神发扬光大。

现任代县贵喜黄酒业有限公司总经理兼太原地区销售负责人的高国强（高润林之子），作为贵喜酒业第三代传承人，融合新理念，在黄酒年轻化、时尚化上不断探索，培养年轻的消费群体，助力代州黄酒走向更广阔的市场。

经过三代人的传承和努力，如今，贵喜黄酒主要产品有贵喜醇、贵喜老号、贵喜老黄酒、贵喜金黄酒等系列产品，生产能力为1000吨，1987年以来，“贵喜”牌商标连续5届被评为山西省著名商标，1992年获得“山西省消费者信得过”单位，2006年山西省质量信誉A级企业，“放心酒”生产厂家，2023年7月被认定为“山西省专精特新中小企业”。

贵喜酒业的发展是东留属村积极发展黄酒产业的生动实践。如今，该村还有老高家酒业、新坊老味酒业、代康酒业等黄酒企业，通过建设就业帮扶车间，每年可吸纳东留属及周边村110余人就业，人均年可增收1万元，成为远近闻名的代州黄酒专业“村”。

文旅融合是枣林镇高质量发展的又一引擎。鹿蹄涧村作为杨家将文化的核心承载地，以国家3A级景区杨忠武祠为核心，构建起“一核五区”的文旅发展格局。700余年历史的杨忠武祠庄严肃穆，元明楼飞檐翘角，杨家战道蜿蜒曲折，饮马井清冽甘甜，这些文化地标在项目投资的加持下焕发新生。忠武文化体验平台上，激昂的战鼓与精湛的枪法表演重现杨家军雄风；精品民宿“六郎府”再现宋代府邸气象，让游客沉浸式感受边塞文化；11.452公里的观光循环旅游公路将杨忠武祠、经济林采摘园串联成线，形成“文旅+工业+农业”的融合发展带。

“2024年以来，鹿蹄涧村文旅产业实现质效双升。游玩体验全面升级，深度挖掘杨家武术、杨家战鼓，参与央视《文脉春秋》、《国风超有戏寻风季》节目录制，持续扩大知名度，将杨忠武祠、杨家战道、饮马井、八姐九妹游春湖、经济林采摘、非遗表演等游览内容串联成线，进一步丰富了旅游内涵。”谈起当地的文旅发展，枣林镇人大主席王远遐介绍到，2024年至今游客接待量突破5万人次，旅游综合收入与干鲜果销售收入显著提升，旅游综合收入突破55万元，干鲜果经济林直接带动超70户村民年增收约1万元，2024年村集体经济收入突破230万元，实现文化资源向经济收益的高效转化。

从单一产业到多元融合，从文化资源到发展优势，枣林镇的高质量发展之路越走越宽。未来，枣林镇将继续深化推动黄酒产业规模化、文旅体验精品化、乡村建设宜居化，让雁门大地上的这颗明珠，以更昂扬的姿态绽放高质量发展的光彩。

（刘娟娟、代县枣林镇）