探访科技小院 共谋科普新篇 杭州市西湖区开展九曲红梅科技小院Citywalk交流活动
3月13日,春风和煦、草木萌发,西湖区双浦镇灵山村茶园内春茶吐翠、生机盎然,由西湖区科学技术协会主办的新春走基层专项活动——探访九曲红梅科技小院暨西湖大科普交流活动顺利举行。来自西湖区新质生产力科普联合体的各界代表,浙江西湖九曲红梅茶科技小院运营主体及共建单位负责人共30人齐聚灵山茶乡,共探非遗茶技、共话科普路径、共谋产业发展,正式拉开西湖区社会化大科普深度融合实践的序幕。杭州市科协科普部部长、市科技小院工作具体负责人应邀出席活动并现场指导。

此次活动以“探访九曲红梅科技小院,共话马年西湖大科普”为主题,深入贯彻落实《中华人民共和国科学技术普及法》,紧扣西湖区社会化大科普工作格局提升、九曲红梅科技小院规范化提质建设、新质生产力领域科技科普跨界交流三大核心目标,创新采用“基地参观+茶园研学+座谈研讨”的沉浸式Citywalk形式,推动科技科普与特色农业、非遗文化深度绑定,助力地方特色茶产业高质量发展。
活动第一站,与会人员走进杭州市科普教育基地九曲红梅茶博物馆,沉浸式感受非遗红茶的深厚底蕴。西湖区非物质文化遗产“九曲红梅红茶制作技艺”代表性传承人、国家高级茶评师、杭州九曲红梅茶业有限公司总经理包兴伟担任专属讲解员,全程细致讲解九曲红梅茶的百年发展脉络、传统手工制作核心工艺、历代传承故事以及近年来的产品创新成果,让大家全方位了解这一浙江名优红茶的独特魅力,读懂非遗技艺背后的科技内涵与文化价值。

走出博物馆,参会人员沿着灵山村山间溪畔公路步行前往核心茶叶种植基地,漫步绿意盎然的茶园,实地探访九曲红梅发源地的生态风貌。站在茶园大榕树下远眺大坞山,包兴伟详细介绍了基地茶树种植布局与生长特点:茶园北侧种植的群体种茶树,专为制作九曲红梅发酵茶培育,出芽时间偏晚,且因红茶发酵工艺特性,可实现多季采摘,成为当地农户增收致富的核心生产资料;南侧坡地种植龙井43品种,主打绿茶制作,眼下已冒出鲜嫩芽头,迎来春季采摘窗口期。同时,他还讲述了九曲红梅茶的历史渊源,相传该项技艺源自福建武夷山九曲,由闽北浙南迁徙农户带入本地落户生根,历经百年传承,如今已孕育出多位非遗制茶传承人,成为西湖区特色农业与非遗文化的亮眼名片。

实地研学结束后,与会人员前往科技小院核心运营主体之一的杭州贾氏茶叶有限公司,参观企业研发的各类特色茶产品,随后召开专题座谈交流会,围绕科技小院运营、茶产业创新发展、科普工作落地等议题深入交流。会上,四家核心茶企主体依次分享发展经验与未来规划:
作为科技小院牵头单位,杭州九曲红梅茶业有限公司重点汇报小院运营成效,依托中国茶叶研究所的专业技术支撑,小院持续推进茶产品跨界创新,已成功研发并上市九曲红梅巧克力、九曲红梅精酿啤酒、九曲红梅冰激凌等多款创新衍生品,打破传统茶饮的消费边界,拓宽产业发展赛道。
杭州贾氏茶叶有限公司聚焦花茶系列产品打造,分享企业依托茶产业助力淳安县乡村振兴的扶贫实践成果,同时客观分析当前茶行业发展困境:受外来茶叶冲击、市场产能过剩等因素影响,本地优质茶叶面临恶性竞争、价格偏低的难题,呼吁依托科技小院平台,深耕产品品质,走精品化、差异化发展路线,破解市场困局。
杭州万峰茶业有限公司立足非遗传承核心,分享九曲红梅技艺传承经验,重点提出要聚焦青年接班人培养,筑牢技艺传承根基,同时依托科技小院平台打造共富茶场,带动周边农户抱团发展,实现产业增效、农民增收。
杭州白头红茶叶有限公司作为家族传承企业,由第五代传承人带来青年视角的创新实践,依托新媒体电商拓宽销售渠道,搭建6个线上电商平台,积累10万精准粉丝,实现线上销量稳步增长;同时借助现代科技手段,对茶叶炒制、发酵等核心生产环节进行标准化改造,既大幅提升生产效率,又稳定产品品质,守住非遗茶的核心口感。此外,企业还计划持续深耕科普研学领域,开展茶叶技能培训班、科普进校园等系列活动,让九曲红梅文化走进大众。

座谈现场,科技小院首席专家、中国茶叶研究所副研究员张建勇以《创新茶产品,开辟新赛道》为题,带来一场干货满满的前沿科普讲座。他结合当前茶产业价格偏低的行业现状,深入剖析产能过剩、产品同质化的核心根源,指明新茶饮研发、跨界融合是产业破局的关键路径,分享“以工业化思路赋能农业现代化”的发展理念,为茶产业转型升级提供专业思路。针对企业提出的茶汤原汁长效保鲜技术难题,他坦诚回应相关技术瓶颈,科普茶叶价值挖掘的广阔空间,强调国家“茶文化、茶产业、茶科技”三茶统筹发展方针,是破解当下茶产业困局的核心指引,为企业发展指明方向。
随后,国科大杭高院、七一五所、云深处科技、省海科院、“你好大脑”脑科学馆、光影空间、智翔航空等西湖区新质生产力科普联合体成员单位代表,结合自身领域特色,分享科普工作亮点与创新经验,围绕九曲红梅茶产业跨界合作、品牌推广、市场拓展等方面建言献策,提出开展二十四节气主题茶会、打造沉浸式精品茶体验馆、推出高端定制礼盒推动产品出海等务实举措,助力九曲红梅品牌破圈。双浦镇、西湖区农业农村局、西湖区科协等共建单位相关负责人,也结合自身职能表态,将全力做好服务保障,全方位支持九曲红梅科技小院做大做强、做精做优。
活动最后,杭州市科协相关负责人进行现场点评指导,对西湖区搭建跨界融合科普交流平台的做法给予充分肯定,认为此次活动有效推动科技科普与特色产业深度融合,真正实现大科普工作落地见效。同时透露,杭州市科协即将启动春耕备耕科技下乡仪式,届时将为全市新建科技小院集中授牌,并对九曲红梅科技小院后续发展提出明确要求:要聚焦规范化建设,全力落实“四个可”标准,即可看——打造清晰规范的参观研学路线,提升小院可视化展示效果;可表——培养专业宣讲团队,精准提炼工作成效与特色亮点;可证——完善规范工作台账,实现相关资料线上可查、有据可依;可推——提炼特色运营模式,打造可复制、可推广的科普与产业融合样板,惠及更多农户与群众,让研究生真正把论文写在田间地头。

此次活动的举办,不仅搭建了科技小院与各领域单位的沟通桥梁,更推动西湖区大科普工作向基层延伸、向产业渗透。下一步,西湖区科协将严格落实市科协工作要求,督促科技小院深耕规范化建设,擦亮特色科普招牌;同时积极推动新质生产力科普联合体与茶企主体全方位合作,打通内部采购、会展展示、茶园实践等多元合作路径,以科普赋能产业,以科技助力共富,打造西湖区科普工作与特色农业融合发展的新典范。







