杭州双浦镇格绿英蘑菇观光园的恒温菇房里，棕红菌帽配着乳白菌柄的大球盖菇（赤松茸）挤得满满当当，一个个圆滚滚的模样，像把撑开的小伞，更像种在秸秆上的“致富希望”。

90后博士后陆甲正蹲在菌床旁，小心托着菌盖测量尺寸：“菌盖到5公分就得赶紧采，这是第一次试种，每一步都得盯紧。”2025年，作为国家食用菌产业技术体系杭州试验站成员，他带着技术扎根双浦，给当地菌菇种植带来了翻天覆地的变化。

以前，格绿英的大球盖菇种在室外大棚，得把稻草、小麦秸秆堆肥发酵半个月，不仅麻烦还受天气影响。陆甲一来就改了路子：用山茶菜秸秆当营养基质，这种农业废弃物富含木质纤维素，能让A类优质菇的比例大幅提升；再把大棚地栽改成菌床栽种，冷却后的秸秆直接上架播种，菇房里温湿度可控，既省了堆料的时间空间，又提高了菌菇质量。

更厉害的是，他帮着搭建了“冬种赤松茸、夏种草菇”的轮种模式。9月播赤松茸，次年2到4月采收；5月马上种草菇，10月就能上市。菇房再也没有“空窗期”，农户全年有活干，土地也能连轴转，有机质含量还能噌噌涨。

今年18间菇房的试种，到四月初已经收了4000斤大球盖菇，在盒马等平台卖到15至20元一斤。这背后，是陆甲从实验室到田间地头的坚守。早在吉林农大的实验课上，他就迷上了菌菇生长的奇妙过程，一路读到博士后，专攻食用菌栽培技术。选择大球盖菇，不仅因为它外形讨喜、营养丰富，更因为它能“吃”掉农业废弃物，契合杭州“无废城市”的循环理念，在乡村有实打实的产业潜力。

如今，陆甲的故事成了双浦镇的新样本。越来越多青年人才带着技术和产业链思维走进乡村，格绿英的负责人已经计划扩大种植规模，开发速食菌菇串等深加工产品。陆甲也打算继续优化种植技术，探索更多秸秆循环利用的可能：“乡村振兴需要年轻人的参与，我希望能用自己的专业知识，为乡村发展贡献一份力量。”

（双浦镇：陆雨婷）