近日，河北移动与同福集团合作的碗粥AI智能质检系统正式投入生产应用。依托5G、算力与人工智能技术，该系统实现对碗粥产品外观瑕疵的毫秒级识别与自动剔除，推动食品生产质检从人工巡检向智能化、标准化升级。

图：同福碗粥AI智能检测系统正在对生产线产品进行监测

食品制造业高速流水线场景下，传统质检普遍采用人工目视方式。同福集团此前也沿用这一常规作业模式，在人力投入、工作强度、标准一致性、质量稳定性等方面，存在行业普遍面临的客观局限。

针对生产一线需求，河北移动结合网络、算力、大数据与AI技术能力，为企业定制智能质检解决方案。通过搭建缺陷样本数据集、训练深度学习检测模型，系统可精准识别微米级细微瑕疵，自动完成检测、预警与不合格品剔除，实现质量数据全流程可追溯。

图：中国移动AI工程师在车间对系统进行调测优化

运行数据显示，单条生产线可减少2至3名专职质检人员，人工成本下降超50%，检测效率提升30%，产品质检合格率稳定在97%以上。标准化智能筛查减少人为判断差异，为食品安全提供技术保障。

此次合作是通信技术与实体经济深度融合的实践。河北移动表示，将持续依托5G与算力基础设施，聚焦制造、食品等行业，推进AI技术在工业质检、智能生产领域的应用，助力传统产业智能化、高效化、标准化转型，服务地方实体经济高质量发展。