2019食品溯源与应用技术发展研讨会暨第107期物联网x讲堂成功举办

中国网讯 1月24日下午，2019食品溯源与应用技术发展研讨会暨第107期物联网x讲堂成功举办。深圳市政协委员、市民政局社区建设和区划处原处长骆冰，中粮地产华南大区副总经理兼创新与产业事业部总经理裴国辉，中粮地产华南大区创新与产业事业部副总经理朱东华，贵州省公共大数据重点实验室副主任谈建，深圳市蜂群物联网公益基金会执行秘书长赵荣宝，深圳市蜂群产业服务集团董事长、深物联创会会长戴梅，深圳市蜂群物联网应用研究院执行院长张晓峰，深圳市蜂群物联产业服务有限公司总经理、中国网·中国物联网频道主编莫伟雄等嘉宾和企业代表出席活动。

裴国辉：希望更多食品溯源技术企业与中粮开展生态合作

裴国辉致欢迎词。他表示，中粮集团有限公司是全球领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，为接近全球1／4的人口提供粮油食品。中粮集团作为中国最大的农产品加工企业，拥有强大的食品、营养健康全产业链品牌及资源。希望通过研讨会，找到更多合作伙伴，与食品溯源产业链企业共同推动产业发展！

张晓峰：2019深圳市食品安全追溯项目建设思路

张晓峰解读了2019深圳市食品安全追溯项目建设思路。张晓峰认为，深圳市政府重点推进大米、面粉、婴幼儿配方乳粉、食用植物油、白酒、散装酒、儿童食品等领域产品防伪溯源体系建设，这些领域的成绩也最突出。当前深圳市食品安全追溯系统存在监管便捷性差、商超积极性低、消费者参与度不高等问题，也是未来优先改进的方向，建议企业在重视技术投入的同时，也要充分设计好的商业模式。

谈建：利用区块链技术赋能食品溯源

谈建作《基于区块链的食品安全检测可信溯源应用》的主题分享。谈建指出，虽然食品生产企业对自身的业务流程非常了解，但是往往信息化程度较低，无法通过企业自己的力量建设信息化程度较高的食品安全追溯系统；而追溯产业界的软件开发公司、解决方案供应商虽具有较高的系统研发、集成和实施能力，但是目前这类产业企业较少，并且国内外知名软件公司又由于目前该产业利润较低，系统产品研发周期较长，应用行业特点过于鲜明而不愿涉足。鉴于上述情况，谈建认为，区块链技术可以有力的提高公信力，提供有效的无法串改的内部监督，还能够厘清各企业，单位，部门的责权。

朱东华：聚焦食品安全追溯产业，吸附龙头企业及创新创业企业合作发展

朱东华围绕中粮打造集聚全球创新资源的食品安全双创科学园主题做分享。中粮集团作为中国最大的农产品加工企业，拥有强大的食品、营养健康全产业链品牌及资源，有整合相关行业独角兽、世界五百强企业、高校科研平台、专业空间运营商等优质产业资源、打造中粮创新产业联盟、实现优势互补、资源共享、战略合作的意愿。值得一提的是，目前作为中粮食品溯源的第一个试点－中粮·创芯公园，将会聚焦食品安全追溯产业，以区块链技术及信息追溯为核心驱动，以智慧物联网为技术助燃器打造食品追溯生态体系，提供技术、人才、市场等核心服务，吸附龙头企业及创新创业企业合作发展。

莫伟雄：高端品牌打造助推企业业绩成长

除了政策的梳理，产业技术解决方案的对接还有项目的落地，莫伟雄从品牌维度，结合中国网·中国物联网频道媒体国内代优势，阐述了企业品牌打造的重要性。

研讨会还举办了圆桌对话。戴梅说，我从1996年进入防伪溯源领域，经历了食品安全从行政手段监管到科技手段监管的全过程，目前防伪溯源领域有几百种技术和上千种方案，没一个技术方向都有机会诞生独角兽企业，但最重要的是技术要有应用市场，当前与中粮的合作就是一个机会。

谈建指出，物联网产业链条冗长，技术的多样化和碎片化带来信息传递的连贯性和安全性挑战，区块链技术与物联网天然互补，物联网与区块链融合发展，将构建从田间、生产、加工、市场流通到消费者全流程闭环监管体系。

骆冰认为，深圳市委、市政府将食品安全建设纳入城市建设整体项目中去布局，大幅提升了食品溯源监管技术水平，也将给相关企业带来机会。

裴国辉说，中粮作为央企，产业板块也在做转型升级，目前中粮地产的定位是做产业经济服务商。中粮产业地产板块也会深入洞察产业客户的服务需求，集结优质产业资源及科研技术，携手专业服务机构，实现资源多元化共享化，为产业客户提供完善的产业服务。

（本文系深圳市物联网智能技术应用协会供稿）